Criza i-a fortat pe romani sa renunte la mancarea de la firmele de catering, dar si sa o lase mai moale cu bautura, dupa cum arata o statistica realizata de Econtext. In schimb, restaurantele incep sa-si revina, semn ca romanii renunta la multe, dar nu la o cina, eventual cu familia, in spatiul public, la un restaurant.

Econtext va arata cum au evoluat veniturile in cinci domenii: (1) restaurante, (2) unitati de cazare (hoteluri, pensiuni, etc.), (3) firme de catering, (4) baruri si (5) agentii turistice, de la inceputul crizei si pana in prezent. Mai precis, din 2008 si pana in 2011, acestea fiind cele mai recente date.

Din cele cinci domenii prezentate, doar un singur domeniu si-a revenit peste nivelul de la inceputul crizei.

Este vorba de restaurante. In 2008, restaurantele din Romania au realizat venituri totale in valoare de 5,44 miliarde de lei. Altfel spus, romanii au platit peste 5 miliarde pentru a manca la restaurante.

Citeşte continuarea pe econtext.ro