Bucatele deltei se dau în spectacol: la începutul lunii viitoare va avea loc, la Crişan, în Delta Dunării, prima ediţie a festivalului borşului de peşte. Vor fi organizate concursuri gastronomice pe bază de reţete tradiţionale deltaice, unde se vor întrece echipe de bucătari de pe întreg teritoriul Deltei.

Festivalul se desfăşoară în perioada 7-9 septembrie 2013, în centrul localităţii Crişan, pe braţul Sulina, la 47 de kilometri de municipiul Tulcea.

În inima Deltei, în localitatea Crişan, pe braţul Sulina, a început febra pregatirilor pentru cel mai important, dar şi mai mare festival de artă culinară ce va avea loc în Delta Dunării.

Aici se intâlneşte cultura slavă (ruşi–lipoveni, ucraineni) cu cea balcanică (greci, italieni, aromâni) şi cu cea orientală (turci, tatari), împrumutând una alteia parţi din aceasta, păstrându-şi în acelaşi timp propria identitate.

Pe durata Festivalului Borşului de peşte al Deltei Dunării vor fi organizate concursuri gastronomice pe bază de reţete tradiţionale deltaice unde se vor intrece echipe de bucătari de pe întreg teritoriul Deltei.

Concurentii işi vor arăta măiestria în ale gătitului de preparate tradiţionale specifice zonei deltei pe parcursul a două manşe (în prima zi), iar în cea de-a doua zi urmează să se decidă cine a pregătit şi servit cel mai bun borş de peşte.

„În fiecare zi, în mijlocul festivalului, gurmanzii se vor bucura şi de extraordinarul folclor prezentat de etniile Deltei, de aceea suntem convinsi ca toata lumea va descoperi sau redescoperi frumuseţea biodiversitaţii deltei“, spune Silviu Gheorghe, şeful Agenţiei Naţionale de Turism Rural, Ecologic şi Cultural (Tulcea).

Mai citiţi şi:

Cât te costă un week-end la Sulina

Ciorba de peşte cum doar în deltă se găteşte! GALERIE FOTO