Peste 68% dintre români considerã important ca produsele alimentare cumpãrate sã nu continã aditivi, în timp ce 74% dintre ei sunt preocupati de dietã si de propria greutate, potrivit rezultatelor unui studiu realizat recent.

O simplã cãutare pe internet folosind cuvântul cheie “dietã” genereazã aproape 90.000.000 de rezultate în 0,20 secunde. Mediatizarea unor retete de succes privind alimentatia echilibratã si dietele recomandate pentru scã- derea rapidã în greutate si vizibilitatea unor personalitãti publice a cãror siluetã sugereazã perfectiunea au fundamentat o preocupare crescândã a românilor fatã de greutatea idealã. Studiul aratã cã 7 din 10 români citesc etichetele atunci când cumpãrã un produs nou lansat pentru piatã. Printre informatiile verificate pe etichetã pe primul loc se aflã numãrul de calorii, urmat de aportul nutritiv, dar si beneficiile pentru sãnãtate. Mai mult de jumãtate din românii intervievati sunt foarte preocupati de existenta aditivilor alimentari în produsele existente la rafturi. La nivelul populatiei studiate nu este clarã distinctia între aditivii naturali, fãrã efecte negative asupra sãnãtãtii, si cei artificiali, nerecomandati pentru o alimentatie echilibratã. În consecintã, 3 din 10 persoane din mediul urban sunt de pãrere cã toate Eurile dãuneazã grav sãnãtãtii, în timp ce 4 din 10 orãseni înteleg cã existã aditivi alimentari fãrã efecte negative asupra sãnãtãtii. Persoanele din mediul urban dezaprobã adãugarea aditivilor pentru culoare sau aromã mai plãcute, ori pentru a mentine prospetimea produsului, dar tind sã fie mai indulgente cu aditivii care pot reduce numãrul de bacterii dãunãtoare din alimente. Astfel, 50% dintre respondenti spun cã aditivii folositi pentru a reduce numãrul de bacterii dãunãtoare din anumite produse constituie un lucru bun, în timp ce aproximativ trei sferturi resping includerea aditivilor pe