Contrar tuturor afirmatiilor alarmiste, potrivit carora oamenii din ziua de astazi folosesc prea mult zahar, dietologii americani au ajuns la concluzia ca intre consumul de dulciuri si starea de sanatate nu exista nici o legatura.

La experimentul desfasurat au participat 5.000 de americani. Primul rezultat, care i-a uimit pe cercetatori a fost acela ca dragostea pentru dulce nu creste riscul de ingrasare a omului. Printre cei care au acceptat sa se implice in studiu au fost inclusiv persoane care consumau zilnic ceva dulce, alaturi de altele unde acest produs figura in alimentatia saptamana o singura data. Dar ambele categorii aveau aceleasi probleme cu greutatea.

Oamenii de stiinta estimeaza ca frecventa cu care sunt cosumate dulciurile nu influenteaza asupra pericolului aparitiei unor afectiuni cardio-vasculare. Asta nu inseamna insa ca nu mai exista restrictii la inghetata sau prajituri. Medicii amintesc insa ca, pe langa zahar, aceste produse contin, de asemenea, grasime, care pot deveni rapid o amenintare atat pentru sistemul vascular, cat si pentru talie.

Cand cercetatorii vorbesc despre dulciuri, ei se refera la acele preparate care nu contin adaosuri artificiale si grasime. Prin urmare, dulciurile care raspund acestor cerinte sunt chiar folositoare pentru organism.