Piata locala de salam de Sibiu a inregistrat in primul semestru al anului o scadere de peste 10%, comparativ cu aceeasi perioada a anului trecut. Aceasta este prima diminuare a pietei locale de salam de Sibiu din ultimii 4 ani, a anuntat compania Salbac, parte a grupului Agricola.

Volumul de salam de Sibiu comercializat de Salbac au crescut cu proape 5% in primele 8 luni ale anului fata de aceeasi perioada a anului trecut ajungand la aproape 440 de tone. Valoric, vanzarile de salam de Sibiu ale companiei vor inregistra la 8 luni o crestere de 15%, conform estimarilor, pana la circa 4,75 mil. euro ( aproximativ un sfert din cifra de afaceri a companiei.

In ceea ce priveste evolutia celui mai vandut Salam de Sibiu din Romania, Angelica Smil, directorul general Salbac, precizeaza ca in 2008, anul modernizarii fabricii de crud-uscate, au fost livrate in piata 257 de tone de Salam de Sibiu Agricola, la finalul anului trecut s-au livrat 612 tone, iar pentru 2013 estimeaza vanzari de 671 de tone.

In primele 6 luni 2013 vs. 2012, piata de carne procesata a scazut cu cateva procente, continuand trendul negativ al ultimilor doi ani, in timp ce vanzarile Salbac au crescut cu 10%.

Cresterile succesive din ultimii ani au propulsat Salbac-ul pe locul 8 in topul producatorilor de mezeluri din Romania dupa valoarea vanduta si pe primul loc in categoria salamurilor crud-uscate. Citeste si:Cris-Tim investeste 4 mil. euro ca sa omoare bacteriile de pe mezeluri cu apa receAgricola Bacau a vandut Salam de Sibiu de 3,5 mil. euro in primele sase luniImre, Adevarul Holding: Jurnalistii sunt un salam intre agentiile de publicitate si distribuitori

Salbac a lansat in luna august varianta de 300 grame a Salamului de Sibiu Agricola – produs de exceptie care continua sa detina o cota de piata in jurul a 50 de procente din totalul segmentului Sal