Sala Mare a Casei cu Arcade din Sfântu Gheorghe. Un spaţiu gol, care este traversat de trei oameni, în timp ce alţi 50-60 îi privesc, şi asta-i tot ce trebuie ca să înceapă un performance de teatru-mişcare ce pune la încercare rezistenţa unui cuplu. Şi rezistenţa la o formă de comunicare cu trei performeri – Veres Nagy Attila, Fatma Mohamed şi Elena Popa – care (pre)gătesc, sub ochii spectatorilor, spaţiul de joc / meniul vizual şi sonor al serii: întind fire / cabluri, fac conexiuni între obiecte şi le caută sensul, instalează reflectoare, trupurile lor se strecoară printre spectatori, se produc imprevizibile atingeri şi reacţii şi se şterg graniţele dintre partea vizibilă şi cea invizibilă a actului performativ. O meticuloasă pregătire ce-şi dezvăluie dublul sens la prima ciocnire dintre trupuri: de multe fire şi conexiuni depinde nu doar reuşita comunicativă a actului performativ, de multe fire şi conexiuni depind mai ales facerea şi coacerea unui cuplu.

Primii care s-au jucat cu timpul de coacere a unui cuplu au fost Alexandra Felseghi şi Mircea Laslo, autorii textului „Haute Cuisine”, un produs al celui mai complex proiect teatral dedicat tinerilor artişti, „Dramaturgia cotidianului”, coordonat de cel mai viu, plin de idei şi generos om de teatru al momentului – scriitorul, profesorul şi criticul de teatru Miruna Runcan. Dacă textul celor doi dramaturgi ai cotidianului s-a finalizat într-un performance de teatru-mişcare, la metamorfoză a contribuit literalmente îmbătătoarea muzică a lui Codin Orăşeanu, pe care spectatorii din Haute Cuisine o savurează ca pe un vin bun.

Haute Cuisine s-a născut în Sala Mare a Casei cu Arcade, o clădire-monument istoric, trecută prin multe experienţe dramatice, inclusiv tentative de demolare. Construită în anii 1820-1821, clădirea a funcţionat iniţial drept sediu pentru Comandamentul Secuiesc al Regimentului