METRO Cash & Carry România a anunțat desemnarea echipelor finaliste pentru categoria bucătărie de catering/ food solutions din cadrul METRO Chef. În cursa pentru finala competiției s-au alăturat unii dintre cei mai pricepuţi bucătari ai domeniului.

În perioada 20-21 august şi 27-28 august, opt echipe formate dintr-un bucătar și un ajutor de bucătar s-au întrecut în pregătirea de preparate specifice bucătăriei de catering/food solutions. Juriul a desemnat patru echipe care s-au calificat în marea finală: Cantina Eurest din Pitești, reprezentată de Pavel Mioară și Marcu George, Restaurant Casa Bunicii din Timișoara, reprezentat de Daniel Cheregi și Ernest Hajdo, Restaurant Belvedere din Brașov, reprezentat de Ioan Florescu și Paul Holhoș și Restaurant Bistro De l’Arte din Brașov, reprezentat de Grancea Marius și Oana Coantă. Meniurile au fost evaluate de către un juriu format din specialiștii Centrului de Pregătire în Gastronomie METRO Cash & Carry România și de către cinci invitaţi speciali, printre care şi Chefi recunoscuți la nivel național și internațional: Sylvain Clerbout – Executive Chef Eurest Rom SRL; Nicolae Lică – Executive Chef J.W. Marriott București; Claudia Romana Rista – specialist în domeniul culinar – „Rista de bucate”; Georgiana Ilie – Food Editor Revista Good Food; Andreea Miu – Marketing Director Revista Good Food; Specialişti METRO Cash & Carry România: Patrick Guibet – Executive Chef METRO Cash & Carry România; Silvia Ailincăi – Pastry Chef METRO Cash & Carry România. „În bucătăria de catering, organizarea este cea mai importantă, pentru că este nevoie de o planificare minuțioasă a meniului, a echipei și a preparatelor, în funcție de condițiile impuse. Pentru că această categorie implică un mai mare efort din partea bucătarilor, pregătirile și munca în echipă sunt absolut vitale pentru a obține preparate gustoase, dar în același timp re