Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Produse pe bază de cătină

Publicat in Tribuna, miercuri 4 septembrie 2013 ·

de C. MIERLUŞCĂ

03 septembrie 2013 23:36

13 vizualizari

A-A+ Fructele de cătină proaspete se presează şi se pot folosi în asociere cu zahăr sau miere după gust. Nu este nevoie de conservant dacă se consumă în timp scurt - 1-2 săptămâni, păstrat la rece.

Pentru păstrarea uleiului se vor folosi 200-300 grame de fructe de cătină uscate, ultrafin pulverizate, care se amestecă cu 200-300 ml de ulei de floarea soarelui sau mai mult. Pentru o extracţie bună se repetă amestecarea la intervale de minim 24 ore. După ce se depun părţile solide, se separă. Ceea ce rămâne impregnat cu ulei se stoarce printr-o pânză deasă. Uleiul obţinut se poate folosi la diverse unguente pentru piele. Partea solidă se poate folosi, ca vitaminizant intern.

Preparatele pe bază de că­tină se recomandă în cazul con­diţiilor grele de muncă (metalurgie, minerit), sportivilor de performanţă, celor care lucrează în ture de noapte, în armată, alpiniştilor, celor care llucreaz[ în condiţii de tem­peraturi extreme (foarte înalte sau scăzute), accidente prin arsuri, răni. În acest caz se foloseşte imediat ulei de cătină.

Frunzele şi tulpinele mă­runţite se usucă, se folosesc la ceai, folosindu-se maxim o linguriţă de 2-3 ori pe săp­tă­mână. Acest ceai se reco­mandă mai ales în stări de­presive sau anxioase, fiind con­traindicat persoanelor irascibile. Tulpinele foarte subţiri, bogate cu fructe şi frunze, se introduc în sticlă cu gură mai largă, peste care se adaugă alcool (ţuică, vodcă, se va lăsa un timp oarecare, produsul final va fi la suprafaţă, iar sticla va avea un aspect interesant).

Fructele de cătină pot fi folosite la obţinerea vinului, adăugând în mustul de struguri suc integral, dar nu mai mult de 10-20%. Astfel cătina oferă vinului calităţi superioare.. de C. MIERLUŞCĂ

03 septembrie 2013 23:36

13 vizualizari

A-A+ Fructele de cătină proaspe

Articolul in Tribuna >>

Citeste si top 10 stiri de azi

A cedat sistemul de climatizare de pe Aeroportul Otopeni în plină caniculă. Călătorii se sufocă din cauza căldurii

Ziare.com acum o ora
E haos pe aeroportul Otopeni, cea mai mare aerogară din România, după ce sistemul de climatizare a cedat, iar atmosfera a devenit de-a dreptul sufocantă. "Temperaturile caniculare care ajung la 40 de grade Celsius au suprasolicitat sistemul de clima

Meciul România – Slovacia, decisiv pentru calificarea în optimile EURO 2024, se vede în două pieţe din Timişoara

Press Alert acum o ora
Jocul România – Slovacia, ultimul din grupa E al „tricolorilor” la EURO 2024, va putea fi vizionat de timişoreni în două pieţe publice din oraş. Partida decisivă va fi redată live pe ecrane atât în Piaţa Libertăţii, într-un nou eveniment organizat d

Olandezul Mark Rutte devine noul secretar general al NATO

News.ro acum 25 minute
Cele 32 de state membre NATO l-au numit miercuri pe premierul olandez Mark Rutte viitorul secretar general al Alianţei, într-un moment crucial al organizaţiei, în timp ce Rusia îşi continuă războiul în Ucraina, relatează AFP. (Vom reveni)

Cod galben de inundații în mai multe județe. Risc crescut de viituri în vestul țării

Press Alert acum 53 minute
< figure id="attachment_501475" style="width: 640px" class="wp-caption aligncenter"> Foto: Arhivă Hidrologii au emis o avertizare Cod galben de inundații pe râuri din Crișana, Banat, Transilvania și Oltenia, valabilă până joi. Avertizarea Institutul

Mesajul lui Klaus Iohannis, de Ziua Drapelului Național „Drapelul ne reaminteşte de valorile fundamentale ale naţiunii noastre“

Ziua Constanta acum o ora
Preşedintele Klaus Iohannis a transmis, miercuri, 26 iunie 2024, un mesaj de Ziua Drapelului Naţional,. Acesta a subliniat apartenenţa României la NATO, UE şi ONU şi a evocat nevoia de unitate. "26 iunie, Ziua Drapelului Naţional, are o însemnătat

INS: 60,1% din populaţia rezidentă a României era conectată la sistemele de canalizare în anul 2023

News.ro acum 2 ore
Un număr de 11.415.029 locuitori aveau locuinţele conectate la sistemele de canalizare, în 2023, reprezentând 60,1% din populaţia rezidentă a României, cu 174.369 persoane mai mult decât în anul 2022, arată datele Institutului Naţional de Statistică

Cât costă cazarea în hotelul deschis în Vama Veche de Adela Popescu, Gina Pistol, Irina Fodor și soții lor

Gandul acum o ora
Trei vedete din showbiz-ul românesc au deschis, împreună cu soții lor, dar și cu alte persoane apropiate, un hotel în Vama Veche. Este vorba despre Adela Popescu, Gina Pistol și Irina Fodor. Adela Popescu, Radu Vâlcan, Smiley, Gina Pistol, Răzvan și

Marcel Ciolacu: Sub culorile Drapelului Naţional, generaţii de români au luptat pentru independenţă, suveranitate, unitate şi democraţie, valori în care credem cu tărie

News.ro acum 2 ore
Premierul Marcel Ciolacu transmite, miercuri, că sub culorile Drapelului Naţional, generaţii de români au luptat pentru independenţă, suveranitate, unitate şi democraţie, valori în care credem cu tărie. Să rămânem uniţi în jurul acestui simbol al id

Deloitte a asistat Alior Bank în vânzarea către Patria Bank a unui portofoliu de credite de 97 mil. lei

Ziarul Financiar acum o ora
Deloitte România a asistat sucursala din România a instituţiei financiare poloneze Alior Bank în vânzarea unui portofoliu de credite de aproximativ 4.000 de clienţi persoane fizice către Patria Bank. Tranzacţia, care constă în credite de consum perf

Un stat european elimină taxa pe uleiul de măsline. Care este motivul

Adevarul acum 3 ore
După ce s-a confruntat deseori cu furturi din supermarketuri în ciuda măsurilor de securitate adoptate, dar și falsificări grosolane, un stat european a decis să elimine taxa pe uleiul de măsline.

Vremea

București
acum

30°
mie.

20°/33°
joi

20°/34°
vin.

18°/34°
sâm.

21°/35°
Iasi
acum

28°
mie.

17°/29°
joi

17°/30°
vin.

19°/32°
sâm.

20°/32°
Constanta
acum

28°
mie.

20°/28°
joi

19°/25°
vin.

21°/26°
sâm.

21°/27°
Cluj-Napoca
acum

26°
mie.

18°/28°
joi

17°/29°
vin.

16°/28°
sâm.

18°/27°
Timisoara
acum

30°
mie.

19°/32°
joi

18°/32°
vin.

18°/29°
sâm.

20°/32°