Brutăriile clujene sunt pline de probleme. Ingrediente expirate, amelioratori care nu sunt afișați pe reţetă, sare neiodată, pâine negră făcută din făină semialbă, sau condiţii de depozitare necorespunzătoare, acestea au fost numai câteva dintre neregulile găsite în brutăriile din Cluj de către inspectorii OPC, care au efectuat mai multe controale.

În peste 17 unităţi din cele 20 verificate până acum s-au găsit nereguli. Însă una singură a fost închisă pentru că neregulile găsite de inspectori au fost nenumărate.

Pe lângă faptul că au găsit ingrediente care nu erau trecute pe etichetă, inspectorii au mai găsit şi altele expirate. Spre exemplu, aceștia au găsit premix expirat din septenbrie 2010.

Mai mult decât atât, în spaţiile de depozitare unde se ţine drojdia şi alte ingrediente specifice pentru fabricarea pâinii, s-au găsit produse de origine animală intrate în putrefacţie.

De asemenea, produsele erau depozitate pe jos lângă cauciucuri, iar sticlele de ulei erau folosite pentru a ţine greutate pe carne.

Brutăria la care s-a găsit nereguli distribuia produse în tot municipiu Cluj Napoca.

Controlul a făcut parte din acţiunea de verificare a produselor de panificaţie şi a pâinii, început în 26 august, și care a vizat operatorii din Cluj. Până acum amenzile pentru aceste unităţi se ridică la suma de 84.000 de lei.