Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Voiaj culinar – Importanta D.O.C.

Publicat in Ziarul Ring, joi 5 septembrie 2013 ·

Chiar dacă stabilirea unui scop înalt poate fi motivantă, idealizarea excesivă nu favorizează dezvoltarea sustenabilă, pentru că scapă din vedere paşii prin care s-a ajuns la performanţă, creând o prăpastie între ideal şi o stare de fapt care nemulţumeşte profund. Pentru că totul a început de undeva, în locurile în care în prezent a fost atins un nivel înalt de cultură şi prosperitate, vom auzi de conducători, administratori, clerici sau comunităţi care şi-au depăşit limitele propriului confort, pentru un scop superior.

Un exemplu de astfel de pas este crearea unui produs cultural aparte, în regiunea franceză Aubrac, care în trecut nu a avut deloc notorietatea şi oportunităţile de azi. Acestea au fost create în timp, cu determinare şi efort. Regiunea este un platou de rocă vulcanică şi granit. Întreaga zonă seamănă cu un deşert… verde. Cu o altitudine medie de 1200 m, densitatea populaţiei este foarte mică, cel mai important oraş, Laguiole, având 1300 de locuitori. Izolarea în care au trăit comunităţile din Aubrac în trecut le-a împins la o viaţă austeră şi la a folosi cât mai eficient resursele şi eforturile.

În Evul Mediu, asemenea multor teritorii europene, Aubrac a fost foarte tulburat de disputele nobiliare şi, în plus, de vitregia naturii şi de bandele de hoţi, atrase de Via Podiensis, drumul folosit de pelerini către Santiago de Compostela.

În contrast complet cu caracterul izolat al regiunii şi cu drumul pelerinilor medievali, în 2004 a fost inaugurat Viaductul Millau, cel mai înalt pod din lume, care măsoară 343 m înălţime, întrecând astfel Turnul Eiffel. Recunocut ca etalon al tehnicii şi arhitecturii moderne, viaductul obţine în anul 2006 titlul Outstanding Structure Award, acordat de prestigioasa organizaţie International Association for Bridge and Structural Engineering, titlu oferit numai celor mai importa

Articolul in Ziarul Ring >>

Citeste si top 10 stiri de azi

UPDATE - Elena Lasconi a fost aleasă preşedinte al USR în urma votului membrilor partidului: De astăzi, începe reconstrucţia USR / Ce spune despre candidatura la Preşedinţie / Reacţia lui Dominic Fritz - VIDEO

News.ro acum 4 ore
Elena Lasconi a fost votată de membrii USR preşedinte al formaţiunii, în urma unui scrutin care a avut loc pe parcursul a două zile, primind 7.701 voturi. Ea a câştigat cu un procent de 68,14% din voturile exprimate. Lasconi a declarat că de astăzi

Poliția Română face angajări masive. Ce posturi au fost scoase la concurs

Ziare.com acum 3 ore
Poliția Română scoate la concurs 1.053 de posturi de ofițeri de poliție, dintre care 600 de posturi de trecere din corpul agenților în corpul ofițerilor, precum și 453 de posturi, prin încadrare directă, din sursă externă, a anunțat Ministerul de In

Ministrul Transporturilor: Pas important pentru construcția a încă 47 de km din Drumul Expres Arad – Oradea

Press Alert acum o ora
Pas important pentru construcția a încă 47 de km din Drumul Expres Arad- Oradea, transmite ministrul Transporturilor. El afirmă că miercuri au fost primite nouă oferte de la constructori din România, Ungaria, Bulgaria, Turcia și Ucraina pentru execu

EURO 2024. LIVE TEXT România - Slovacia, un meci cât o calificare! „Generația de suflet“, cu inima pentru optimi

Ziua Constanta acum 29 minute
La Campionatul European de fotbal din Germania a sosit ora marelui meci pentru tricolori, înfruntarea decisivă pentru calificarea în optimi! Partida România – Slovacia se joacă astăzi, 26 iunie 2024, la Frankfurt, în ultima etapă a grupei E, de la o

Raport al Comisiei Europene: România nu poate adera la Euro. Nu îndeplineşte condiţiile / Vecinii bulgari stau cel mai bine

Mediafax acum 2 ore
Euro este moneda oficială a 20 de ţări din UE care formează împreună zona euro. Toate ţările UE, cu excepţia Danemarcei, s-au angajat legal să adere la zona euro. Evaluarea Comisiei se bazează pe criterii specifice, inclusiv stabilitatea preţuril

NATO: Mark Rutte va fi următor secretar general al organizației

Press Alert acum 5 ore
Aliații NATO l-au desemnat miercuri pe premierul olandez Mark Rutte să fie următorul șef al NATO. Funcția a fost vizată și de președintele României, Klaus Iohannis, dar acesta s-a retras din cursă în urmă cu câteva zile. Anunțul a fost făcut prin in

Fără alcool, tutun şi băuturi energizante vândute minorilor. Legea, adoptată de Parlament

Mediafax acum 2 ore
Interdicţia de a vinde alcool şi ţigări minorilor este prevăzută de mai mult timp în legislaţie, dar regula a fost prea puţin respectată pe motiv că vânzătorul nu poate verifica vârsta cumpărătorului. Proiectul a remediat acest neajuns, îi va respon

Băuturile alcoolice și tutunul vor putea fi cumpărate doar cu buletinul. Ce amenzi primesc comercianții care nu verifică vârsta clienților

Ziare.com acum 4 ore
Proiectul de lege care prevede că vânzătorii de băuturi alcoolice și produse din tutun trebuie să ceară buletinul fiecărui client pentru a verifica vârsta a fost adoptat de Camera Deputaților miercuri, 26 iunie. Vânzătorii din unităţile comerciale ş

"Avem o strategie de apărare, de IT, dar nu una culturală". Primele declarații ale lui Varujan Vosganian, noul președinte al Uniunii Scriitorilor

Ziare.com acum o ora
Scriitorul Varujan Vosganian, ales miercuri, 26 iunie, preşedinte al Uniunii Scriitorilor din România, a făcut primele declarații după rezultatul votului. Printre prioritățile lui la șefia instituției se numără o strategie culturală pentru România ș

,,Atipic Beauty Timișoara 2024″ by Magda Coman, la Iulius Town: 12 modele extraordinare de viață vor defila alături de personalități timișorene

Press Alert acum o ora
O pledoarie despre oameni cu motivații puternice, curaj, ambiție, solidaritate și conștientizare are loc în Iulius Town, în această săptămână. „Atipic Beauty Timișoara 2024″ by Magda Coman reunește 12 modele extraordinare de viață, în cea de-a 43-a

Vremea

București
acum

32°
mie.

20°/33°
joi

20°/34°
vin.

18°/34°
sâm.

20°/36°
Iasi
acum

29°
mie.

17°/29°
joi

17°/30°
vin.

19°/31°
sâm.

19°/32°
Constanta
acum

27°
mie.

20°/27°
joi

19°/25°
vin.

21°/26°
sâm.

21°/26°
Cluj-Napoca
acum

29°
mie.

18°/29°
joi

17°/29°
vin.

17°/28°
sâm.

19°/28°
Timisoara
acum

25°
mie.

19°/30°
joi

18°/31°
vin.

18°/30°
sâm.

20°/33°