Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a crescut, în iulie, atât faţă de luna precedentă cu 0,7%, cât şi faţă de luna iulie 2012 cu 4,4%, potrivit informaţiilor furnizate de Institutul Naţional de Statistică.
În luna iulie comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 643 tone.
Dintre principalele produse lactate cea mai mare creştere a producţiei a avut loc la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (87,7% din producţia totală de brânzeturi) cu 647 tone (+9,3%), urmate de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 517 tone (+3,9%) şi de smântâna de consum cu 27 tone (+0,7%).
Scăderi ale producţiei, în luna iulie 2013 comparativ cu luna precedentă, pot fi menţionate la lapte de consum cu 672 tone (-4,2%) şi la unt cu 29 tone (-3,8%).
În primele şapte luni comparativ cu perioada similară a anului anterior, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 4,1%.
F.A. Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a crescut, în iulie, atât faţă de luna precedentă cu 0,7%, cât şi faţă de luna iulie 2012 cu 4,4%, potrivit informaţiilor furnizate de Institutul Naţional de Statistică.
În luna iulie comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 643 tone.
Dintre principalele produse lactate cea mai mare creştere a producţiei a avut loc la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (87,7% din producţia totală de brânzeturi) cu 647 tone (+9,3%), urmate de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) c
