Importul de lapte de vacă a crescut în primele şapte luni ale anului cu 56,7%, la 53.087 tone, în timp ce cantitatea de lapte colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare locale a scăzut cu 4,1%, la 523.304 tone, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică (INS).
În perioada analizată, s-au înregistrat creşteri ale producţiei la smântâna de consum, cu 13,1%, la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele), cu 10,4%, la brânzeturi inclusiv brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (89,6% din producţia totală de brânzeturi) cu 5,4%, la unt cu 4,5% şi la laptele de consum cu 1,8%.
În luna iulie, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare, de 86.394 tone, a crescut atât faţă de iunie, cu 0,7%, cât şi faţă de aceeaşi lună a anului trecut, cu 4,4%.
Comparativ cu iulie 2012, producţia principalelor produse lactate a crescut cu 27,9% la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă, cu 19,6% la lapte de consum, cu 17,1% la unt, cu 15% la smântâna de consum şi cu 2,9% la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele).
Aceste creşteri ale producţiei s-au datorat şi majorării cu aproape 150% a cantităţii de lapte brut importat, de la 2.418 tone în luna iulie a anului trecut la 6.042 tone în iulie 2013, potrivit INS. Importul de lapte de vacă a crescut în primele şapte luni ale anului cu 56,7%, la 53.087 tone, în timp ce cantitatea de lapte colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare locale a scăzut cu 4,1%, la 523.304 tone, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică (INS).
În perioada analizată, s-au înregistrat creşteri ale producţiei la smântâna de consum, cu 13,1%, la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele), cu 10,4%, la brânzetu
