Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Bunătăţi pe alese. Murătura asortată „rupe” gura târgului

Publicat in Adevarul, joi 19 septembrie 2013 ·

Cei mai iscusiţi meşteşugari, bunătăţi afumate după reţete tradiţionale, celebrele mere de Voineşti, delicioasa brânză de Moeciu şi faimoasa palincă din Maramureş. Aceasta este oferta cu care sunt îmbiaţi călărăşenii la „Târgul gospodarilor” ce se va desfăşura în perioada 29-29 septembrie.

De la întânirea cu bunătăţile nu puteau lipsi murăturile asortate „Puiucu”, brand-ul Călăraşiului. Delicatesele în saramură l-au făcut celebru pe Puiu Badea în 10 ţări. Românii stabiliţi în Irlanda, Cipru, Spania, Italia, Franţa şi chiar Statele Unite ale Americii dau comandă în fiecară an de castraveciori, pepenaşi, gogonele, mere, pere, conopidă şi varză, toate murate „ca la mama acasă”. Afacerea demarată în urmă cu trei ani merge strună, iar clienţii se înghesuie să guste conservele.

Afacerea care nu a dat greş

Puiu Badea(46 de ani) spune că nu are niciun secret: totul se face cu dăruire şi cu mult suflet. După ce 16 ani a fost funcţionar public, s-a decis să dea lovitura cu produse tradiţionale. Consumator înrăit de murături, Puiucu, aşa cum îi spun apropiaţii, s-a gândit să împartă şi cu alţii bunătăţile cu care umplea cămara în fiecare toamnă. „Nu este nimic special în reţetă. Sare, apă şi multe condimente. Majoritatea gospodinelor nu mai folosesc astăzi, frunze de vişin sau de stejar la preparea conservelor, aşa cum obişnuiau bunicile noastre. Eu m-am întors la tradiţie, încercând astfel să creez produse sănătoase şi cu un gust deosebit“, spune comerciantul.

Vă recomandăm şi:

Produse culinare tradiţionale şi expoziţii cu vânzare la Târgul Apulum Agraria din Alba Iulia

Must, suc de mere şi preparate săseşti la Târgul cu Bunătăţi de la Câmpina

Cârnaţi cu trufe şi din carne de mistreţ, la târgul de Sfinţii Petru şi Pavel de la Câmpina

Articolul in Adevarul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Cutremur puternic, de magnitudinea 7,7, în Myanmar, resimţit în nordul şi centrul Thailandei şi în China. Un imobil în construcţie se surpă la Bangkok, unde au fost evacuate birouri şi magazine

News.ro acum 38 minute
Un cutremur puternic, de magnitudinea 7,7 a avut loc vineri în centrul Myanmarului, anunţă Institul american de geofizică USGS, resimţit şi în Thailanda, unde a cauzat panică la Bangkok, în care au fost evacuate birouri şi magazine, relatează AFP. S

Dispariția unei femei a dus la găsirea a două cadavre carbonizate într-o mașină arsă pe un drum din județul Buzău

HotNews acum o ora
Două persoane au fost găsite carbonizate într-o maşină arsă pe un drum din judeţul Buzău care leagă comunele Breaza şi Năeni, în noaptea de joi spre vineri, iar poliţiştii încearcă acum să stabilească identitatea victimelor, transmite News.ro. Se pr

CSAT se întruneşte azi, după Reuniunea pentru Pace de la Paris. Este prima întrunire de când Ilie Bolojan este președinte interimar / Ce se află pe ordinea de zi

HotNews acum 2 ore
Consiliul Suprem de Apărare a Ţării, (CSAT) se întruneşte vineri, de la ora 12:00, la o zi după ce preşedintele interimar Ilie Bolojan a participat la Reuniunea pentru Pace şi Securitate de la Paris. Vor fi abordate teme precum poziţionarea României

Cum va fi vremea de Florii și Paște. Prognoza meteo pentru luna aprilie

HotNews acum o ora
Meteorologii estimează temperaturi apropiate de normalul perioadei în toate regiunile în perioada Paștelui, cu un nivel al precipitațiilor normal pentru aceas perioadă. Temperaturile se vor situa sub cele obişnuite, în a doua săptămână din aprilie ş

INS: Managerii estimează scumpiri în toate domeniile de activitate ale economiei, până în luna mai

News.ro acum o ora
Managerii întreprinderilor estimează o creştere a preţurilor în toate domeniile de activitate ale economiei, precum şi o creştere a activităţii economice în construcţii şi comerţul cu amănuntul şi creştere moderată în industria prelucrătoare şi serv

Caz șocant în România. Bărbat torturat în propria locuință de o bandă de hoți. Ce s-a întâmplat cu victima

Ziare.com acum o ora
Sunt percheziții vineri dimineață, 28 martie, în județul Ilfov, după ce un bărbat în vârstă de 42 de ani din localitatea Măgurele a fost atacat în propria casă de doi bărbați și o femeie. Victima a fost legată și torturată pentru a dezvălui PIN-ul d

O femeie și un bărbat au fost găsiți morți într-o mașină incendiată, pe un drum din Buzău

Libertatea acum 25 minute
O descoperire macabră a avut loc în județul Buzău, unde două cadavre carbonizate au fost găsite într-o mașină arsă.

NASA și Boeing pregătesc noi teste cu capsula Starliner. Când ar putea avea loc următorul zbor cu echipaj uman

HotNews acum o ora
NASA și Boeing fac pașii necesari pentru certificare și efectuează noi teste cu capsula Starliner de la Boeing, planul fiind ca următorul zbor cu echipaj uman să aibă loc fie la final de 2025, fie la început de 2026, scrie Reuters. Misiunea inaugura

Regele Charles al III-lea a fost spitalizat. Angajamentele sale au fost anulate

Ziare.com acum o ora
Regele Charles al III-lea, care suferă de un cancer, a fost spitalizat timp de câteva ore joi şi a fost nevoit să-şi anuleze mai multe întâlniri prevăzute vineri, anunţă joi seara, într-un comunicat succint, postat pe reţele de socializare, Palatul

Putin sugerează o administraţie temporară pentru Ucraina pentru a pune capăt războiului

News.ro acum 3 ore
Preşedintele rus Vladimir Putin a sugerat ca Ucraina să fie plasată sub o formă de administraţie temporară pentru a permite organizarea de noi alegeri şi semnarea de acorduri-cheie pentru a ajunge la o înţelegere în cadrul războiului, au relatat, vi

Vremea

București
acum

11°
vin.

10°/13°
sâm.

9°/12°
dum.

9°/14°
lun.

10°/15°
Iasi
acum

12°
vin.

8°/16°
sâm.

8°/13°
dum.

8°/10°
lun.

7°/18°
Constanta
acum

11°
vin.

10°/12°
sâm.

8°/12°
dum.

9°/12°
lun.

9°/13°
Cluj-Napoca
acum

11°
vin.

9°/15°
sâm.

8°/10°
dum.

5°/15°
lun.

7°/10°
Timisoara
acum

12°
vin.

11°/15°
sâm.

9°/13°
dum.

7°/15°
lun.

8°/11°