Fraged, cu aromă de scorţişoară şi nucă, ştrudelul cu mere este desertul preferat în anotimpul rece.

Ingrediente:

Pentru aluat

500 g făină

200 g unt

100 g zahăr pudră

1 galbenuş

100 g smântână

1 linguriţă cu praf de copt

Pentru umplutură

1 kg mere

2 linguri cu zahăr pudră

1 lingură cu scorţişoară

100 g nuci

coaja de lămâie.

Mod de preparare

Freacă untul cu zahărul.

Adaugă gălbenuşul, făina, praful de copt şi smântâna şi frământă un aluat. Lasă-l la rece 60 de minute.

Între timp, curăţă merele de coajă şi dă-le prin răzătoare. Pune-le pe foc împreună cu zahărul, scorţişoara şi coaja de lămâie (optional). Lasă pe foc până scade aproape toată zeama.

Întinde din aluat două foi şi în mijloc pune merele călite. Presară nucă tocată şi ruleză uşor.

Aşază-le apoi într-o tavă unsă cu unt şi tapetă cu făină. Lasă la cuptor aproximativ 35-40 de minute. Serveşte rulada tăiată în bucăţi mari pudrate cu zahăr.

Fraged, cu aromă de scorţişoară şi nucă, ştrudelul cu mere este desertul preferat în anotimpul rece.

Ingrediente:

Pentru aluat

500 g făină

200 g unt

100 g zahăr pudră

1 galbenuş

100 g smântână

1 linguriţă cu praf de copt

Pentru umplutură

1 kg mere

2 linguri cu zahăr pudră

1 lingură cu scorţişoară

100 g nuci

coaja de lămâie.

Mod de preparare

Freacă untul cu zahărul.

Adaugă gălbenuşul, făina, praful de copt şi smântâna şi frământă un aluat. Lasă-l la rece 60 de minute.

Între timp, curăţă merele de coajă şi dă-le prin răzătoare. Pune-le pe foc împreună cu zahărul, scorţişoara şi coaja de lămâie (optional). Lasă pe foc până scade aproape toată zeama.

Întinde din aluat două foi şi în mijloc pune merele călite. Presară nucă tocată şi ruleză uşor.

Aşază-le apoi într-o tavă uns