Berea ar trebui inclusă în dieta zilnică a bărbaţilor în vârstă şi a femeilor aflate la menopauză. Recomandarea vine din partea oamenilor de ştiinţă de la Centrul de Cercetare în Nutriţie Umană şi Anti-îmbătrânire de la Universitatea Tufts din Boston, care au constatat că această băutură reduce semnficativ riscul apariţiei osteoporozei.

Potrivit experţilor, unul sau două pahare de bere pe zi pot avea un efect benefic asupra densităţii oaselor. Acest fapt se datorează în principal conţinutului de siliciu pe care berea îl are.

Cercetătoarea Katherine L. Tucker, directorul Programului de Cercetare în Epidemiologie şi evaluare dietetică de la Jeab Mayer USDA a constatat, în urma unei cercetări, că berea are un impact mai mare asupra densităţii minerale osoase în rândul bărbaţii în vârstă şi a femeilor aflate la menopauză. „Persoanele care au băut unul sau două pahare de bere pe zi au avut cele mai bune rezultate în cadrul acestui experiment”, a punctat specialista. Pentru acest studiu, echipa lui Tucker a colectat date de la 1.289 de femei aflate la menopauză, 248 de femei aflate în premenopauză şi 1182 bărbaţi. Cercetătorii au analizat datele referitoare la obiceiurile de consum ale acestora şi au comparat densitatea osoasă atât la nivelul şoldurilor, cât şi la nivelul coloanei vertebrale.

Rezultatele au arătat că bărbaţii care au consumat unul sau două pahare de bere pe zi au avut o densitate osoasă a şoldului cu 3 - 4% mai mare decât bărbaţii care nu au băut bere. În cazul femeilor aflate la menopauză rezultatele arată că cele care au consumat o cantitate moderată de bere au avut o densitate osoasă a coloanei şi şoldurilor cu 5 - 8% mai mare decât cele care sunt abstinente. Deşi, prin studiul lor, au constatat că berea poate fi benefică pentru creşterea rezistenţei osoaselor, cercetătorii avertizează că trebuie să existe un echilibru între cons