Ziua Mondiala a Painii se sarbatoreste anual pe 16 octombrie, in peste 30 de tari ale lumii. Ideea a fost lansata in anul 2001 de catre Uniunea Internationala a Brutarilor (UIB) si a fost preluata ulterior de comunitati din toate colturile lumii. Formele de sarbatorire a acestei zile variaza de la o civilizatie la alta, insa toate au un element comun painea. Din anul 2010, Colegiul Tehnic ”Edmond Nicolau” din Braila si-a facut o traditie din a sarbatori ”Ziua mondiala a painii”. Scopul proiectului a fost acela de crestere a gradului de constientizare a valorii voluntariatului pentru societate si individ si valorificarea potentialului creator al voluntarilor. Grupul tinta au fost elevii din invatamantul preuniversitar, cu varste cuprinse intre 14-19 ani, de la Colegiul Tehnic „Edmond Nicolau”, Braila si de la institutiile partenere dar si persoanele aflate in dificultate. Partenerii acestui proiect sunt Primaria Municipiului Braila, Inspectoratul Scolar Judetean Braila, Colegiul Tehnic “Valeriu D. Cotea” Focsani, judetul Vrancea, Colegiul Tehnic „Letea” Bacau, judetul Bacau, Colegiul „Brad Segal” Tulcea, judetul Tulcea, Colegiul “Andronic Motrescu” Radauti, judetul Suceava, Colegiul Tehnic Aiud, judetul Alba si Liceul Tehnologic “G.K.Constantinescu” Braila

Ca si activitati proiectul cuprinde donatii de paine si produse de franzelarie, de catre elevii voluntari din scolile participante. De asemenea in cadrul proiectului se va organiza concursul „Painea noastra”- prima etapa, desfasurata in scolile partenere. Acestea au intocmit proiecte in care au sintetizat activitatea de voluntariat bazata pe donatie de paine unor persoane aflate in dificultate. Concursul „Painea noastra”- a II-a etapa, desfasurata la Colegiul Tehnic „Edmond Nicolau” Braila, in perioada 18-20 octombrie 2013. Concursul a cuprins mai multe probe si activitati printre care prezentarea proi