Unul dintre puţinele centre cu profil medical din judeţul Mureş care oferă pacienţilor programe personalizate de nutriţie este Centrul de medicină integrativă “Lotus Life” din Târgu-Mureş. Aici, specialiştii Centrului oferă nu numai consultanţă în nutriţie, ci şi exemple practice, fundamentate ştiinţific. În acest sens, nutriţionist dietetician Cristina Dobrin ne va oferi informaţii despre o alternativă sănătoasă la sucurile îmbuteliate şi pasteurizate: shake-urile din fructe şi plante.
Reporter: Două dintre combinaţiile de shake-uri propuse de dumneavoastră conţin spanac, măr şi banană, respectiv sfeclă, morcov şi măr. De ce aţi ales aceste compoziţii?
Cristina Dobrin: În primul rând m-am gândit la astfel de combinaţii deoarece sunt pline de vitamine, enzime, antioxidanţi, fitonutrienţi de care organismul are nevoie, dar în acelaşi timp pot fi şi o alternativă sănătoasă de sucuri atât pentru copii cât şi pentru cei care îşi doresc un stil de viaţă echilibrat, care n-au timp să serveasca micul dejun dar mai ales pentru înlocuirea sucurilor îmbuteliate şi pasteurizate care sunt moarte din punct de vedere micronutritiv.
Rep.: Ce conţine shake-ul verde şi cui îi este recomandat?
C.D.: Shake-ul verde este un shake vital care conţine spanac, măr, banană, putând fi considerat şi un nectar verde, fiind o băutură răcoritoare plină de vitamine şi nutrienţi, mai ales vitamina K şi calciu, dar pe lângă acestea mai conţine şi vitamina A, C, din complexul B, fier, iod, potasiu, magneziu, etc. Este considerat ca fiind cel mai puternic “medicament” contra constipaţiei, în special pentru cei care consumă frunze verzi foarte rar. Acest shake verde poate fi soluţia pentru toţi care nu au aportul necesar de fibră vegetală în dieta zilnică. Dacă ar fi să vorbim despre constipaţie, medicina spune că este problema cea mai mare a populaţiei din zilele noastre şi to
