Ducu Paraschiţa, în vârstă de 42 de ani, din Craiova, este cunoscut ca bucătarul care a gătit pentru Regele Mihai, dar şi pentru preşedinţii României.

Povestea de succes a vestitului bucătar a început la vârsta de 18 ani. Talentul şi pasiunea pentru gastronomie l-au transformat în cel mai apreciat maestru în arta culinară. Ducu Paraschiţa a gătit pentru Regele Mihai, dar şi pentru trei preşedinţi ai României. „Emil Constantinescu este un pic mai pretenţios. Îmi aduc aminte că mi-a cerut fructe de mare şi creveţi. Cu Traian Băsescu am avut un moment mai aparte: din cauza emoţiilor i-am scăpat farfuria cu sarmale în poală. M-am gândit atunci că o să fiu certat, însă actualul preşedinte a început să râdă, iar imediat am trecut peste acest moment. Ion Iliescu este un alt şef al statului pentru care am avut plăcerea să gătesc. Mi-a cerut mazăre cu sos de piper şi muşchi de vită. Este foarte important pentru un bucătar să aibă în palmares astfel de nume. Practic, este ca o carte de vizită pentru mine“, a mai povestit Paraschiţa. Bucătarul a făcut mâncare şi pentru Regele Mihai, în 2008, la un restaurant cunoscut din Craiova.

Ducu Paraschiţa povesteşte că s-a străduit de-a lungul timpului să îşi rafineze gusturile, aşa că a încercat tot felul de mixuri de meniuri internaţionale, care sunt apreciate de români. „Am încercat tot timpul să vin în faţa clienţilor cu ceva nou. Este foarte greu să ieşi din tipare în condiţiile în care românii sunt învăţaţi să comande la restaurant preparate tradiţionale. Am învăţat să combin mai multe meniuri internaţionale într-un singur fel de mâncare, iar astfel am reuşit să îi conving pe oameni să guste din mâncarea preparată de mine“, a spus bucătarul oltean.

TRAINER AUTORIZAT

Maestrul bucătar recunoaşte că a învăţat multe lucruri în arta culinară şi în străinătate. Ducu Paraschiţa a studiat în Ang