de C. MIERLUŞCĂ
21 noiembrie 2013 23:40
0 vizualizari
A-A+ Face parte din familia Rosaceae. Pruna are un sâmbure lemnos care nu este comestibil. Toate prunele sunt asemănătoare, în ce priveşte componenţa. Ele se diferenţiază prin conţinutul de zahăr şi colorantul natural. Prunele conţin multe vitamine şi minerale cu excepţia vitaminei B12. Conţin fibră vegetală de tip solubil numită pectină, care este în proporţie de 1,5%, în timp ce prunele uscate de până la 7% pectină în carbohidrat care absoarbe apă din intestin mărind volumul fecalelor şi afectând la evacuarea lor.
Prunele absorb colesterolul şi sărurile biliare care sunt eliminate împreună cu fecalele. Prunele se recomandă în constipaţie, fruct tolerat foarte bine de corp şi vârstnici. În bolile cronice au efect de detoxifiere având un conţinut extrem de scăzut de proteine, grăsimi şi sodiu, fiind recomandate la arterioscleroză, exces de acid uric, gută, reumatism, artroză, în hepatită cronică, ciroză, etc. Se recomandă în prevenirea cancerului de colon a se consuma frecvent prune proaspete sau uscate.
Prunele proaspete trebuie să fie bine coapte pt a fi tolerate de stomac. Cele uscate se recomandă a fi lăsate o noapte la înmuiat.
Se recomandă a fi mâncate 6-12 prune dimineaţa pentru efectul lor laxativ.. de C. MIERLUŞCĂ
21 noiembrie 2013 23:40
0 vizualizari
A-A+ Face parte din familia Rosaceae. Pruna are un sâmbure lemnos care nu este comestibil. Toate prunele sunt asemănătoare, în ce priveşte componenţa. Ele se diferenţiază prin conţinutul de zahăr şi colorantul natural. Prunele conţin multe vitamine şi minerale cu excepţia vitaminei B12. Conţin fibră vegetală de tip solubil numită pectină, care este în proporţie de 1,5%, în timp ce prunele uscate de până la 7% pectină în carbohidrat care absoarbe apă din intestin mărind volumul fecalelor şi afectând la evacuar