Mesajul a fost trimis. Multumesc!

FOOD AND DRINK: Plăcintă cu mere și ghimbir în aluat cu nuci

Publicat in Actualitatea prahoveană, marți 26 noiembrie 2013 ·

Mere, nuci, ghimbir - ingredinete pentru un desert minunat...

Ingrediente:

Pentru aluat:

175g de făină, plus extra pentru presărat

100g de unt rece, tăiat în cuburi

50g de zahăr

25g de nuci, măcinate

coaja rasă de la ½ lămâie

1 gălbenuș mare, bătut, plus puțin ou bătut pentru glazură

Pentru umplutură:

5 mere roșii, curățate de coajă și de cotor și tăiate în cubulețe

5 mere verzi, curățate de coajă și de cotor și tăiate în cubulețe

100g de zahăr

100g de ghimbir confiat, tocat

1 lingură de făină

50ml de Calvados sau suc de mere

50g de stafide

Mod de preparare:

Pentru prepararea aluatului, pune făina și untul într-un bol și amestecă-le cu mâna, până când obții o compoziție nisipoasă. Adaugă zahărul, nucile măcinate, coaja rasă de lămâie și un praf de sare și amestecă toate ingredientele. Încorporează gălbenușul de ou, amestecând până obții un aluat omogen. Învelește-l în folie alimentară și ține-l la rece minimum 1 oră.

Pentru prepararea umpluturii, călește merele, zahărul și ghimbirul într-o cratiță aproximativ 5 minute, apoi adaugă făina, amestecând încontinuu, dar nu lăsa compoziția prea mult pe foc pentru că ea se va coace și în cuptor. Adaugă Calvados sau sucul de mere și stafidele, apoi pune totul deoparte pentru a se răci.

Încinge cuptorul la 190°C. Umple un vas termorezistent (diametru de 23cm și adâncime de 5cm) cu compoziția de mere și unge marginile cu puțin ou bătut. Pe o suprafață presărată cu un strop de făină întinde aluatul până capătă aproximativ același diametru cu al tăvii. Apasă capacul acesteia deasupra aluatului și îndepărtează surplusul de pe margini; acesta poate fi folosit pentru a decora partea superioară. Cu ajutorul degetelor, potrivește și apasă aluatul deasupra umpluturii din tavă, iar apoi unge-l cu ou bătut. Fă 3 mici tăieturi în alua

Articolul in Actualitatea prahoveană >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Rezultate finale la Evaluare Națională 2025. Cu cât a crescut numărul mediilor de 10 după contestații

HotNews acum 25 minute
Rezultatele finale de la Evaluarea naţională 2025, după rezolvarea contestaţiilor, au fost publicate joi. După afișarea rezultatelor finale, 85 de elevi au obținut media generală 10, anunță Ministerul Educației. În urma reevaluării lucrărilor contes

Percheziții la o grupare care ar fi prejudiciat autoritățile britanice cu un milion de lire sterline

Mediafax acum 34 minute
Potrivit IGPR, în anul 2024, în urma sesizării din oficiu a polițiștilor, a fost înregistrat un dosar penal în care, sub supravegherea Parchetului de pe lângă Curtea de Apel București, se fac cercetări sub aspectul săvârșirii infracțiunilor de acces

Moțiune de cenzură în Parlamentul European pentru Ursula von der Leyen. Care este nemulțumirea politicienilor

Mediafax acum 20 minute
Von der Leyen este așteptată să treacă fără dificultăți de votul de joi privind moțiunea de cenzură, deși aceasta ar putea duce la căderea Comisiei pe care o conduce. Deși supraviețuirea sa este considerată aproape sigură, dezbaterea din jurul moțiu

Moțiunea de cenzură împotriva Guvernului Bolojan, prezentată astăzi în Parlament. Când va fi supusă la vot

HotNews acum 46 minute
Moţiunea de cenzură depusă de AUR împotriva Executivului va fi prezentată joi, de la ora 10:00, în plenul Parlamentului. AUR a anunţat miercuri că a depus moţiunea de cenzură împotriva Guvernului Bolojan. Opoziţia a iniţiat acest demers după ce Guve

Elias Charalambous avertizează, după FCSB - Inter D'Escaldes: „Ei joacă fotbal”

Gazeta Sporturilor acum 9 ore
Elias Charalambous, antrenorul de la FCSB, nu a fost mulțumit de , din preliminariile Champions League. - Elias Charalambous, antrenor FCSB

Scrisoarea lui Trump în care o anunţă pe Maia Sandu tariful vamal pentru Republica Moldova: „Vă rugăm să înţelegeţi că rata de 25% este mult mai mică decât cea necesară pentru a elimina deficitul comercial” / 58% din bunurile exportate de Moldova în SUA sunt vinuri dulci

G4Media acum o ora
Dimensiune text Dimensiune text Mică Normală Mare Statele Unite ale Americii vor impune, începând cu 1 august 2025, un tarif vamal de 25% pentru toate produsele moldoveneşti exportate pe piaţa americană, a anunţat Donald Trump într-o scrisoare adres

VIDEO Gafă la Casa Albă. Trump l-a întrebat pe președintele Liberiei unde a învățat engleza, limba oficială a țării sale

HotNews acum 9 ore
Președintele Donald Trump s-a întâlnit, miercuri, cu mai mulți lideri din Africa, printre ei aflându-se și președintele Liberiei care a ținunt un discurs în limba engleză, limba oficială a țării sale, scrie Reuters. „Liberia este un prieten vechi al

Viktor Orban cere demisia președintei Comisiei Europene Ursula von der Leyen

Mediafax acum 9 ore
„Mâine va fi o zi turbulentă pentru Parlamentul European”, a afirmat Orban, referindu-se la votul de încredere ce va avea loc pe 10 iulie în Strasbourg. „Membrii Parlamentului European vor decide dacă ea trebuie să rămână în funcția de șef al birocr

Un nou mandat de arestare a fost emis în Coreea de Sud contra fostului preşedinte Yoon Suk Yeol. Temeri privind distrugerea unor dovezi împotriva sa

Adevarul acum 2 ore
Un tribunal din Coreea de Sud a emis un nou mandat de arestare contra fostului preşedinte Yoon Suk Yeol din cauza tentativei sale eşuate de a impune legea marţială în decembrie 2024, potrivit agenţiei de presă Yonhap.

Alexandru Nazare, optimist: România este deja percepută ca mai stabilă şi mai credibilă. Ne dă încredere că pachetul fiscal este bine calibrat

Gandul acum 9 ore
Alexandru Nazare, ministrul Finanţelor Publice, a anunţat, miercuri seară, că o emisiune de obligaţiuni lansată pe pieţele externe a avut o cerere foarte mare, fiind una dintre cele mai mari emisiuni din ultimii ani. În opinia sa, aceasta arată că R

Vremea

București
acum

18°
joi

15°/29°
vin.

17°/29°
sâm.

18°/32°
dum.

21°/36°
Iasi
acum

22°
joi

16°/28°
vin.

13°/24°
sâm.

14°/30°
dum.

17°/34°
Constanta
acum

18°
joi

17°/29°
vin.

19°/24°
sâm.

21°/27°
dum.

22°/28°
Cluj-Napoca
acum

14°
joi

13°/19°
vin.

13°/22°
sâm.

12°/26°
dum.

15°/30°
Timisoara
acum

16°
joi

15°/24°
vin.

14°/26°
sâm.

15°/30°
dum.

18°/36°