Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Porumbul, un valoros antioxidant

Publicat in Click, miercuri 27 noiembrie 2013 ·

Porumbul este singura cereală care conţine caroten (provitamina A), un puternic antioxidant. Ca cereală alimentară, porumbul se cultivă aproape pe tot globul şi este valorificat sub diferite forme.

În ţara noastră şi în Italia din boabele măcinate de porumb se prepară mămăliga, un aliment valoros din punct de vedere nutriţional. De asemenea, din boabele plantei se extrage un ulei, recomandat de nutriţionişti persoanelor predispuse la boli cardiovasculare şi la diabet. Porumbul conţine vitamine din grupa B (în special B1 şi B9), vitaminele A şi E.Vitamina E, conţinută de porumb, contribuie la procesul de reînnoire a celulelor şi produce cantităţi importante de oxigen în sânge, iar vitamina B1 are efecte benefice asupra sistemului nervos, a muşchilor inimii şi a producerii globulelor roşii.

Totodată, în compoziţia plantei se regăsesc şi alte substanţe active: minerale (fier, fosfor, magneziu, zinc şi potasiu), fibre şi proteine.În privinţa magneziului, care se găseşte în cantităţi apreciabile în compoziţia plantei, acest element previne bolile legate de îmbătrânirea organismului.

„Şi mătasea porumbului conţine surprinzător de multe substanţe valoroase din punct de vedere medicinal: ulei volatil, vitaminele C, E şi K, săruri de potasiu şi de calciu, saponine, zaharuri şi acizi. Prin proprietăţile sale, porumbul şi mătasea de porumb sunt stimulente cardiovasculare, hepatice şi renale, precizează Eugen Giurgiu, doctor în biochimie cu competenţe în fitoterapie şi nutriţie.

Reţeta săptămânii

Plăcinţele din porumb

Timp de preparare: 50 de minute

Calorii : 97/100 g

Ingrediente:500 g lapte bătut, iaurt sau kefir, 2 ouă, mălai măcinat mărunt, 2 linguri de fulgi de porumb, o linguriţă de seminţe de susan sau de chimen, 1lingură de zahăr sau de miere, 1linguriţă de bicarbonat, un praf de sare şi ulei pentru prăjit.

Preparare: P

Articolul in Click >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Tragedie în Macedonia de Nord. Peste 50 de morți și peste 100 de răniți într-un incendiu la un club de noapte din Kocani (VIDEO)

Ziua Constanta acum 3 ore
Incendiul a izbucnit într-un club de noapte aglomerat din Kocani, situat la circa 100 de kilometri est de capitala Skopje, unde concerta o formație celebră de hip-hop din țară. Incendiul a izbucnit într-un club de noapte aglomerat din Kocani, situat

Diana Șoșoacă contestă la CCR decizia BEC de respingere a candidaturii

Ziua Constanta acum o ora
Președintele S.O.S. România, europarlamentarul Diana Iovanovici-Șoșoacă, a depus, duminică, la CCR, o contestație la decizia Biroul Electoral Central (BEC) de respingere a candidaturii sale la alegerile prezidențiale din luna mai, informează formați

Curtea Constituţională are pe rol alte 13 contestaţii în ceea ce priveşte candidaturile lui Călin Georgescu, Nicuşor Dan, Victor Ponta, George Simion, Paul Ispas, Cristian Terheş şi Lavinia Şandru

News.ro acum o ora
Curtea Constituţională a României (CCR) are pe rol alte 13 contestaţii în ceea ce priveşte deciziile de respingere sau înregistrare a candidaturilor lui Călin Georgescu, Nicuşor Dan, Victor Ponta, George Simion, Paul Ispas, Cristian Terheş şi Lavini

Italia pregătește un plan de integrare a industriei auto cu sectorul apărării și cel aerospațial

Mediafax acum o ora
Planul vine în contextul discuțiilor la nivel european privind creșterea cheltuielilor pentru apărare și posibila finanțare militară comună. „În iunie, când direcția reformelor pe care le-am stabilit în Europa va fi clară, vom prezenta primul docume

Mesajul lui Ciolacu după incendiul mortal din Macedonia. „Împărtășim durerea oamenilor, suntem gata să oferim sprijinul nostru”

Ziare.com acum 2 ore
Premierul Marcel Ciolacu a transmis duminică, 16 martie, condoleanțe celor care au suferit în urma incendiului de la un club de noapte din Kocani, Macedonia de Nord. Cel puțin 51 de oameni au murit, iar peste 100 sunt răniți. Prim-ministrul a declar

Ședință, luni, la Cotroceni, pentru organizarea alegerilor prezidențiale

Ziua Constanta acum 3 ore
Președintele interimar Ilie Bolojan are luni o întrevedere cu autoritățile și instituțiile publice cu responsabilități în organizarea alegerilor prezidențiale. Anunțul a fost făcut de Administrația Prezidențială. Evenimentul are loc de la ora 10.00,

„Următoarele etape” privind încheierea războiului din Ucraina, discutate telefonic de Rubio şi Lavrov

HotNews acum 6 ore
Secretarul de stat american Marco Rubio şi omologul său rus Serghei Lavrov au discutat sâmbătă la telefon în legătură cu „următoarele etape” în negocierile lor care vizează încheierea războiului din Ucraina, a anunţat Departamentul de Stat al SUA, r

USR îl cheamă pe şeful Romsilva în Parlament pentru explicaţii despre primele exorbitante

Ziarul Financiar acum 3 ore
Comisia pentru Mediu, condusă de deputata USR Diana Buzoianu, invită conducerea Romsilva pentru a da explicaţii cu privire la cele peste 33 de milioane de lei dispărute din conturile autorităţii, conform informaţiilor preliminare din partea corpului

Elevii clasei a VIII-a susțin simularea Evaluării Naționale. Ce trebuie să știe înainte de examene

Press Alert acum 3 ore
Simularea Evaluării Naționale pentru absolvenții clasei a VIII-a începe mâine, 17 martie. Simularea se desfășoară conform unor programe specifice, publicată de Ministerul Educației și Cercetării pe 4 februarie. Acestea includ conținuturile esențiale

Alegeri prezidențiale 2025 S-a încheiat perioada de depunere a candidaturilor. 21 de candidaturi depuse, BEC a validat primele opt

Ziua Constanta acum 5 ore
Perioada de depunere a candidaturilor pentru alegerile prezidențiale din luna mai 2025 la Biroul Electoral Central s-a încheiat. Perioada de depunere a candidaturilor pentru alegerile prezidențiale din luna mai 2025 la Biroul Electoral Central s-a î

Vremea

București
acum

16°
dum.

12°/18°
lun.

4°/11°
mar.

1°/6°
mie.

0°/8°
Iasi
acum

dum.

4°/11°
lun.

2°/8°
mar.

-1°/5°
mie.

-1°/8°
Constanta
acum

12°
dum.

8°/16°
lun.

5°/11°
mar.

2°/6°
mie.

1°/7°
Cluj-Napoca
acum

11°
dum.

6°/11°
lun.

-1°/6°
mar.

-4°/2°
mie.

-2°/6°
Timisoara
acum

dum.

7°/11°
lun.

2°/8°
mar.

-1°/6°
mie.

-1°/8°