“Rost – esenţe, gusturi şi stări româneşti”. Aceasta este denumirea albumului de fotografie semnat de fotograful Răzvan Voiculescu, album care s-a lansat luni, 9 decembrie, la Zalău şi în cuprinsul căruia pot fi admirate imagini cu “păstrători de rost” – oameni din toată România, inclusiv din judeţul Sălaj, care au păstrat tradiţia populară şi au dus mai departe obiceiurile din satul românesc.

Lansarea volumului “Rost – esenţe, gusturi şi stări româneşti”, la Zalău, aparţine “păstrătorului de rost”, cunoscutul promotor al gastronomiei din satele sălăjene – Mircea Groza. “În urmă cu aproximativ două săptămâni, am participat la lansarea acestui album de fotografie la Bucureşti şi, atunci, având în vedere faptul că în cuprinsul albumului sunt şi păstrători de rost din judeţul Sălaj, alături de mulţi alţii din întrega ţară, 58 în total, am decis ca acesta să fie lansat şi la Zalău. Desigur, în prezenţa celor care fac cinste judeţului nostru, oameni care au păstrat tradiţiile. (…) Păstrători de rost, aşa le spunem noi, oameni care duc mai departe tradiţiile, meşteşugurile şi portul popular sălăjean. Sunt oameni, poate, prea puţin cunoscuţi, care ştiu să păstrzeze tradiţiile populare ale Sălajului şi fac acest lucru din pasiune”, a precizat Groza.

Evenimentul dedicat “păstrătorilor de rost” din judeţul Sălaj, desfăşurat în sala “Porolissum” a Consiliului Judeţean, a reuşit să adune un public numeros. Oameni de cultură, autorităţi locale, iubitori de folclor şi tradiţii populare, etnografi, muzeografi, zălăuani şi nu în ultimul rând “păstrătorii de rost” din judeţ – protagoniştii albumului “Rost – esenţe, gusturi şi stări româneşti”. Este vorba despre Florica Criste din localitatea Cizer, Cosmuţa Sâmpetrean din localitatea Hida, Augustin Mureşan din Gîrbou, Petru Teglaş din localitatea Var, familia Ghiuruţan din Fîntînele, Ioan Seres din Crasna, Carol Marton