Sătmărenii care vor să aibă cârnaţi, caltaboşi şi costiţe pe masa de Crăciun vor fi nevoiţi să scoată mulţi bani din buzunar pentru a-şi cumpăra un porc pentru sacrificat de Ignat. Preţul unui porc gras, tocmai bun de tăiat, oscilează, în funcţie de greutate, între 8,5 şi 9,5 lei/kg viu. Porcii pot fi cumpăraţi atât din târguri cât şi direct din bătătura gospodarilor. Preţul oscilează în funcţie de greutate

În principiu, preţul porcilor de Crăciun se menţine la acelaşi nivel ca şi anul trecut, adică în jurul a 9 lei/kg viu. Însă ocilează puţin, cu circa 50 de bani, în funcţie de greutate. Astfel, porcii care au în jur de 100 de kg sunt cei mai scumpi, pentru aceştia crescătorii pretinzând 9,5 lei/kg viu. Preţul pe kilogram viu scade cu circa 50 de bani pentru cei care au în jur de 150 de kg, în timp ce pentru porcii care depăşesc această greutate fermierii solicită 8,5 lei/kg. Dacă se face un calcul, pentru un porc de circa 120 de kg, cumpărătorii vor trebui să scoată din buzunar peste 1.000 de lei.

Cei care îi vând spun că preţul porcilor nu este mare. “Anul trecut a fost destul de greu cu mâncarea pentru porci. Norocul nostru este că am avut producţie bună în acest an. Altfel porcii erau şi mai scumpi. Chiar şi aşa, doar să mergi în fiecare zi de două ori la coteţ cu mâncare ar costa mai mult decât luăm noi pe un porc”, ne-a declarat un gospodar din Botiz. În schimb, potenţialii cumpărători sunt de părere că preţul este destul de mare. “După părerea mea, ar fi fost suficient un preţ între 7 şi 8 lei/kg viu. Dar nu avem ce face. Dacă vrem cârnaţi caltaboşi şi facem acest efort”, ne-a spus unul dintre sătmăreni. Negocieri şi-n târg, şi acasă

Porcii de Crăciun pot fi cumpăraţi atât din târg, cât şi direct de la coteţ. Cei care preferă să cumpere direct din bătătura gospodarului, îşi aleg porcul, stabilesc o dată pentru sacrificare, iar contravaloarea