Craciunul se apropie cu pasi repezi, asa ca te gandesti deja ce o sa pui pe masa.

Fie ca ai musafiri sau nu, poti renunta macar la o parte din produsele traditionale romanesti, pentru aperitive chic de Craciun. In locul platourilor cu mezeluri si al salatei boeuf, pune la aperitiv batonase din pui in crusta de susan, briose cu rosii si branza sau tartine cu somon. Cat despre ouale umplute, in locul traditionalei paste cu ficat, incearca anul acesta o reteta de umplutura cu pesto.

RULOURI CU MORTADELLA

Ingrediente

Aluat: 500 g de faina, doua plicuri de praf de copt, 75 g de sare, 3 linguri de unt, un pahar cu lapte.

Umplutura: doua linguri de ketchup sau bulion de ardei, o lingura de oregano, o ceapa tocata, 100 g de mortadella taiata bucatele, o cutie mica de ciuperci, 100 g de cascaval.

Garnitura: 3 linguri de cascaval ras, doua linguri de busuioc uscat.

Pune intr-un vas faina, praful de copt, untul si sare. Adauga progresiv laptele si amesteca pana obtii un aluat elastic. Acopera si lasa aluatul sa se odihneasca 5-1o minute. Intinde aluatul pe o planseta pe care ai presarat faina, unge-l cu pasta de ardei si pudreaza cu oregano. Adauga ceapa, bucatile de mortadella, ciupercile taiate marunt si cascavalul dat pe razatoare. Fa o rulada din aluat, inveleste-o cu o folie si pune la congelator. Dupa ce rulada s-a intarit, taie rulori de 2 centimetri.

Preincalzeste cuptorul la 180 de grade. Pune rulourile cu mortadella intr-o tava cu hartie de copt. Presara cascaval si busuioc deasupra si coace 25-30 de minute.

Alte idei de aperitive pentru Craciun: http://www.curademiere.ro/aperitive-chic-pentru-craciun-foto/