Cei mai buni bucătari au venit în Piaţa Sfatului la Festivalul Tradiţiilor Populare. Până duminică vedete vor fi ceaunurile aburinde, cârnaţii de casă, caltaboşii şi bineînţeles porcul.
Braşovenii şi turiştii care nu taie porcul anul acesta pot veni ân Piaţa Sfatului pentru a gusta şi cumpăra bunătăţi tradiţionale. Nea Marinică şi Regele Ciolanelor vă aşteaptă cu delicatese tradiţionale. Puteţi gusta pomana porcului, tochitură cu varză călită, fasole cu ciolan, gulas de vită, dar şi mămăliguţă pe grătar. Puteţi cumpăra cârnaţi de casă, caltaboş, tobă, carne, ciolan şi multe alte bunătăţi tradiţionale.
Mai mult, cine va participa la tombolă va putea câştiga un porc de o sută de kilograme. Alte premii mai sunt un Brad impodobit cu produse de porc, dar şi un pachet de 15 kg de carne de porc.
„Se va putea vedea cum sunt pregătiţi cârnaţii, cum se tranşează porcul, cum se serveşte şoriciul. Din aceste bucăţi de carne se va face o mare pomană a porcului şi alte produse gen sângerete, caltaboş, tobă. Nu va lipsi specificul fiecărei ogrăzi: se va face un taur la proţap într-o ogradă la regele ciolanelor, iar în ograda lui Nea Marinică se vor face berbecuţi la proţap“, a declarat Anemona Hermeneanu, organizato al evenimentului.
Totul se va închina cu ţuică fiartă de prune din Maramureş şi cu vin fiert aromat cu cuişoare. Brânza bună de la Bran va avea un loc de cinste şi garnitura va fi din murături cât mai alese. O să miroasă a turta dulce, placintă şi a pâine cu cartofi de casă din cuptorul pe lemne. Tot de-aici vor ieşi la iveală cei mai gustoşi cozonaci cu nucă şi mac. Din program nu lipsesc nici colindele. Elevii braşoveni vor prezenta în fiecare zi de festival un program artistic. Evenimentul este deschis publiculuide vineri până duminică de la ora 10.00 la ora 21.00, iar astăzi începând cu ora 16.00. Tot la festival puteţi admira ş
