A trecut un an și trei luni de când s-a deschis Piața Țărănească Transilvania, iar de atunci numărul comercianților a crescut.

”Își fidelizezi clientela și nu o dezamăgești”

Unul dintre standurile la care e mereu coadă este cel la care se comercializează produse de la Peneș Curcanul. Preparatele din carne de curcan sunt la mare căutare, iar clienții cumpără deja în cantități considerabile pentru a avea de sărbători. ”Noi avem mulți clienți fideli. Pentru noi a fost important să ne fidelizăm clientela și să nu o dezamăgim. Cele mai apreciate produse sunt produsele de cuptor – pulpa dezosată, pieptul și pulpa cu os, care sunt puse într-o membrană specială și se bagă la cuptor, iar când sunt gata, membrana se desface singură de pe ele. Sunt produse pentru doamnele care nu au foarte mult timp pentru gătit, pentru mamele cu copii mici”, spune Radu Micu, reprezentantul magazinului.

De asemenea, de sărbători sunt foarte căutate pachetele speciale de piftie, toba, cârnăciori și cârnăciorii picanți, pastrama de curcan, pe care le cer majoritatea clienților din fața standului. ”De sărbători am pregătit o ofertă specială numiră Baby Grill, adică curcani mai micuți, de 4-6 kg, care se pot baga la cuptor în aragaz, pentru că am avut multe cereri, iar oamenii spuneau că e prea mare curcanul și nu încape întreg în cuptor, așa că am venit cu această soluție pentru a mulțumi clientul. Clienții știu că ne găsesc în Piața Țărănească în fiecare sâmbătă și în fiecare zi a săptămânii în magazinul situat la parterul Complexului Cedonia”, mai spune Radu Micu.

La taraba cu produse Peneș Curcanul se găsesc produse din cele mai diverse, toate din carne de curcan, de la mici de curcan, până la parizer, salam cu șuncă de curcan, pate din ficat de curcan, cabanos de curcan, ficat de curcan și rulada de curcan.

Produse pe care nu le găsești în alte piețe

Î