Formula unui meniu perfect pentru masa de Crăciun, care satură fără să îngraşe, a fost pusă la punct de o echipă de specialişti din Marea Britanie. Meniul perfect de Crăciun, care conţine aportul ideal de calorii şi nutrienţi pentru o masă, a fost alcătuit de psihologul nutriţionist David Lewis şi de medicul Margaret Yufera-Leitch. Meniul este următorul, conform dailymail.co.uk: - 150 de grame de friptură de curcan la cuptor - 110 grame de piure de castane - 100 de grame de sos (care se formează sub friptură, în timpul coacerii) - 15 grame sos de merişoare - un cârnăcior - 80 de grame de cartofi la cuptor - 155 de grame de varză de Bruxelles înăbuşită - 160 de grame morcovi înăbuşiţi - 150 de grame de varză roşie - ca desert, specialiştii recomandă 28 de grame de budincă, o felie de plăcintă şi o clementină proaspătă. Specialiştii britanici afirmă că proteinele şi aminoacizii din carnea de curcan, carbohidraţii din cartofi, vitaminele şi mineralele din legume, precum şi gustul dulce-acrişor al sosului de merişoare transformă prânzul de Crăciun într-o masă ideală şi echilibrată din toate punctele de vedere. Aceştia recomandă consumul de fructe proaspete, care favorizează digestia, sporesc senzaţia de saţietate şi asigură energia organismului pe parcursul zilei.