CRĂCIUNUL 2013 se apropie cu paşi repezi, mai sunt doar câteva zile până în Ajun. Iată câteva reţete de prăjituri de Crăciun. Vezi ce desert să pregăteşti familiei pentru masa festivă.

CRĂCIUN 2013, REŢETE DE CRĂCIUN DELICIOASE Prăjitură marmorată

Ingrediente:

► 225 g unt

►225 g zahăr

►4 ouă

►225 g făină

►3 linguri lapte

►o fiolă subţire esenţă de vanilie

►2 linguri cacao

Pentru servit:

►10 prune din compot

►200 ml frişcă

►100 g migdale

1. Într-un vas, se freacă untul şi zahărul până ce devin o cremă spumoasă. Se adaugă apoi ouăle, unul câte unul, amestecând după fiecare. Se pun făina, vanilia şi laptele şi se amestecă.

2. Aluatul se împarte în două şi într-una dintre părţi se pune cacao şi se amestecă.

3. O tavă de 20 cm se tapetează cu hârtie de copt şi se toarnă aluatul alb, peste care se toarnă aluatul de cacao. Cu o scobitoare sau cu coada unei linguriţe se amestecă uşor, astfel încât cele două compoziţii să se întrepătrundă.

4. Se coace pentru 45 de minute. Se scoate, se lasă la răcit, apoi se taie bucăţi şi se ornează cu frişcă, prune din compot bine scurse şi migdale. Prăjitură cu cremă ricotta

► Ingrediente

Pentru blat:

►8 ouă

►8 linguri zahăr

►8 linguri unt topit

►un plic zahăr vanilat

►7-8 linguri făină

Pentru cremă:

►300 g ricotta

►4-5 gălbenușuri

►300 g zahăr pudră

►400 ml frișcă naturală

►3-4 piersici

►50 g unt topit

► fulgi de ciocolată

► Preparare:

1. Se separă ouăle, albușurile se bat spumă, se adaugă zahărul și zahărul vanilat, gălbenușurile și untul.

2. Se cerne făina și se adaugă la sfârșit, amestecându-se ușor să nu se formeze cocoloașe. Se tapetează tava cu hârtie de copt și se toarnă compoziția. Se coace la foc potrivit. @N_P