Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Nu ti-ar fi divulgat retetele nici daca ii picai cu ceara! Trei Masterchefi iti vand in sfarsit secretele despre masa de Craciun

Publicat in Cancan, marți 24 decembrie 2013 ·

Astazi este Ajunul Craciunului, iar traditia spune ca gospodinele trebuie sa pregateasca preparatele pentru masa de sarbatoare. Unii dintre cei mai tari MasterChefi vin in ajutor si prezinta mai multe retete cu care SIGUR iti vei impresiona musafirii.

Anul acesta, Mehrzad Moghazehi, Maria Secrieriu si Alexandru Cirtu te vor ajuta ca masa ta sa fie cea mai reusita pe care ai preparat-o vreodata. Cei trei au pus la bataie tot ce au ei mai bun si au divulgat, special pentru cititorii CANCAN.ro, cele mai savuroase preparate traditionale.

De curand, Mehrzad si-a deschis primul sau restaurant iranian, la Ploiesti

Mehrzad Moghazehi a revolutionat clasicii carnati si a realizat un preparat deosebit din carne de oaie, porc si vita. Acestia se servesc in perioada Sarbatorilor in restaurantul lui din Ploiesti.

Carnati de oaie, porc si vita a la Mehrzad

"Chintesenta (Pentru 5-6 kg de carnati):

Carne tocata de oaie (din pulpa si piept ) - 2 kg, Carne tocata de vita - 2 kg, Carne tocata de porc (60 % grasime) - 1 kg, Usturoi pista - 130 g, Zeama de oase de vita - 500 ml, Cimbru - 25 g, Nucsoara - 10 g, Piper negru - 10 g, Ienibahar - 7 g, Boia dulce - 15 g, Sare - 40-50 g

Alchimia:

Carnea tocata de oaie, vita si porc se amesteca intr-un recipient mare, se adauga usturoiul pisat, zeama de oase, condimentele si sarea. Se amesteca bine ca sa avem o compozitie omogena. Din compozitie se creaza o chiftea si se proceseaza pe gratar sau in tigaie, pentru proba. Daca gustul este cel dorit, introducem compozitia in frigider pentru cel putin 10 ore. In acest timp, mai amestecam compozitia de 2 ori, dupa care tragem compozitia pe mat. Carnatii se pot pastra in frigider sau intr-un loc racoros si aerisit. Savurare divina tuturor si Sarbatori fericite!"

Mehrzad Moghazehi a pregatit o reteta speciala de carnati, pentru Sarbatori

Si, pentr

Articolul in Cancan >>

Citeste si top 10 stiri de azi

UPDATE - Vâlcea: Autocar plin cu elevi, implicat în accident rutier pe DN 67 / Un tânăr de 22 de ani a murit / Trei copii şi şoferul autocarului, la spital - FOTO

News.ro acum o ora
Un autocar plin cu elevi a fost implicat, sâmbătă, într-un accident rutier pe DN 67, în judeţul Vâlcea. S-a ciocnit cu un autoturism, şoferul acestuia fiind declarat decedat. Trei copii şi şoferul autocarului aun fost transportaţi la spital. UPDATE:

Patru bărbați au fost reținuți după ce au bătut un tânăr de 21 de ani în Botoșani

Ziare.com acum 56 minute
IPJ Botoşani a anunțat că 4 bărbaţi au fost reţinuţi pentru 24 de ore, fiind acuzaţi că au bătut un tânăr pe o stradă din Botoşani. Ei sunt acuzaţi de tulburarea ordinii şi liniştii publice şi lovire sau alte violenţe. „La data de 14 iunie 2024 poli

Uniunea Europeană a ajuns la un "acord de principiu" pentru deschiderea negocierilor de aderare cu Ucraina şi Republica Moldova la 25 iunie

News.ro acum 10 ore
Ambasadorii celor 27 de ţări ale Uniunii Europene şi-au dat vineri "acordul de principiu" pentru deschiderea negocierilor de aderare cu Ucraina şi Republica Moldova, care vor începe la 25 iunie, a anunţat preşedinţia belgiană a Consiliului UE. "Amba

O creatoare de conţinut din Dubai, amendată cu 1.800 de euro pentru că a pătruns pe o plajă cu nisip roz din Sardinia

News.ro acum o ora
O creatoare de conţinut din Dubai a fost amendată cu 1.800 de euro pentru că a pătruns pe o plajă interzisă cu nuanţe roz din Sardinia, înainte de a distribui pe reţelele de socializare o serie de clipuri video şi fotografii cu escapada sa, informea

Reuters: Ce se va întâmpla când va expira acordul de tranzit al gazelor al Rusiei cu Ucraina?

News.ro acum 2 ore
Ucraina a declarat că nu va prelungi un acord de cinci ani cu grupul rus Gazprom privind tranzitul gazelor ruseşti către Europa, când va expira la sfârşitul anului, dar că sunt explorate alternative, relatează Reuters. De la războiul din Ucraina, No

La două săptămâni de la dispariţia în râul Natisone, Cristian Molnar este de negăsit. "Tensiunea este mare, frustrarea la fel, dar nu ne vom opri", spune primarul din Premariacco

News.ro acum 4 ore
Salvatorii italieni continuă căutările neîncetate ale lui Cristian Molnar, tânărul de 25 de ani a cărui dispariţie în râul Natisone continuă să neliniştească o întreagă comunitate, relatează presa italiană. În ciuda curentului foarte rapid, după cum

Sprijin important primit de Ursula von der Leyen pentru un nou mandat la șefia Comisiei Europene

Ziare.com acum 2 ore
Preşedintele german Comisiei Europene, Ursula von der Leyen, a primit un sprijin important din partea Berlinului pentru a fi reconfirmată pentru un nou mandat, au declarat, vineri, surse guvernamentale, citate de Reuters. Venită din partea Partidulu

UPDATE - Euro 2024 a început. Scorul meciului Germania - Scoţia a devenit 5-1 / Tricolorii urmăresc împreună partida de deschidere - VIDEO

News.ro acum 11 ore
Campionatul European de fotbal a început, vineri, la Munchen, cu meciul Germania - Scoţia, din grupa A. Partida este arbitrată de francezul Clement Turpin. UPDATE - Scorul este 5-1, după ce pentru germani a înscris şi Can ‘90+3. UPDATE - Scorul de d

Armata americană a distrus în Yemen mai multe radare ale rebelilor houthi

Ziare.com acum 3 ore
SUA a anunţat vineri seară, 14 iunie, că a distrus în Yemen 7 radare care permiteau rebelilor houthi să vizeze nave, într-un moment în care aceşti rebeli îşi intensifică atacurile asupra traficului maritim din Marea Roşie, notează AFP. Comandamentul

România are acum două sisteme PATRIOT gata de luptă

Mediafax acum o ora
România a primit patru sisteme PATRIOT şi a comandat încă trei, într-unul dintre cele mai scumpe programe de achiziţie, de 4 miliarde euro. Al treilea sistem PATRIOT va fi operaţionalizat până la finalul anului, au mai precizat reprezentanţi ai MApN

Vremea

București
acum

24°
sâm.

16°/27°
dum.

18°/31°
lun.

19°/33°
mar.

21°/33°
Iasi
acum

18°
sâm.

15°/24°
dum.

14°/27°
lun.

17°/28°
mar.

17°/29°
Constanta
acum

21°
sâm.

17°/24°
dum.

18°/26°
lun.

20°/24°
mar.

21°/25°
Cluj-Napoca
acum

20°
sâm.

12°/22°
dum.

13°/24°
lun.

15°/25°
mar.

16°/27°
Timisoara
acum

21°
sâm.

13°/26°
dum.

15°/29°
lun.

17°/29°
mar.

18°/31°