Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Cum să mâncăm de Sărbători şi cum să ne „recuperăm” după mesele copioase

Publicat in Adevarul, miercuri 25 decembrie 2013 ·

După zile întregi de pregătire, românii au început ospăţul de sărbători, majoritatea căminelor fiind „parfumate” acum de mirosul mâncărurilor tradiţionale. Principalul sfat al medicilor pentru a evita problemele: control şi recuperare.

Sfatul nutriţionistului timişorean Carmen Vizman este să renunţăm în totalitate la mâncarea bogată în grăsimi saturate, însă este un sfat pe care mulţi români probabil nu-l vor urma, mai ales în această perioadă, când produsele din carne de porc sunt prezente la orice masă. „Ar trebui excluse alimentele bogate în grăsimi saturate (carnea în principal), prăjelile, dar şi dulciurile concentrate, având în vedere că de acestea se abuzează de obicei de Sărbători", a este de părere medicul nutriţionist.

Dacă totuşi mâncăm cârnaţi, fripturi sau sarmale, este important să fim atenţi la cantităţi, dar şi să ne plănuim „recuperarea” de după Sărbători. „Având în vedere că meniurile tradiţionale de Crăciun solicită mult organismul, datorită digestiei dificile, refacerea după Sărbători, din punctul de vedere al alimentaţiei, ar trebui să însemne un meniu de «cruţare» digestivă, cu alimente uşor de digerat, dar în acelaşi timp, alimente cu valoare nutritivă crescută, bogate în vitamine, minerale şi fitonutrienţi, care să redea organismului vigoarea şi plusul de energie necesar unei bune funcţionări. Meniul, pentru o persoană sănătoasă, pentru că în cazul diferitelor afecţiuni s-ar putea ca regimul să necesite recomandări speciale, ar trebui să conţină carne slabă, de ce nu - peşte, lactate degresate şi prelucrate (iaurt), cereale integrale, multe legume, mai ales salate, fructe, nuci şi sucuri de fructe şi legume", a mai spus Carmen Vizman.

Citeşte şi:

Hrană pentru nevoiaşi: 40.000 de kilograme de carne în patru ani

FOTO Cum se vinde carnea de porc înainte de Crăciun în judeţul care creşte ce

Articolul in Adevarul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Știri România Planul Roșu activat după un grav accident rutier! Un autocar cu peste 50 de persoane și un autocamion, implicate

Ziua Constanta acum 2 ore
Planul Roșu de intervenție a fost activat în această dimineață începând cu ora 7.00 în județul Sibiu în urma unui accident rutier. Potrivit IGSU, este vorba despre un autocar care a ieșit în afara părții carosabile pe raza localității Porumbacu de S

UPDATE - Cod portocaliu de caniculă luni, în şapte judeţe şi în Bucureşti / Cea mai mare parte a Transilvaniei şi local la munte, cod galben de instabilitate atmosferică, de luni de la prânz

News.ro acum 15 minute
Şapte judeţe şi capitala se află luni sub avertizare cod portocaliu de caniculă, fiind prognozate temperaturi de 35 - 37 de grade. De asemenea, valul de căldură persistă în Banat, în nord-vestul şi nordul Olteniei, în nordul Munteniei, precum şi în

Tragedia din Italia. MAE confirmă: Trupul lui Cristian Molnar a fost găsit în râul Natisone

Mediafax acum o ora
„În continuarea informaţiilor referitoare la victimele accidentului petrecut la 31 mai 2024, în care trei persoane de cetăţenie română au dispărut în apele fluviului Natisone, regiunea Friuli Venezia Giulia din Republica Italiană (două fiind ulterio

Parbrizul unui avion Boeing s-a fisurat la peste 12.000 de metri altitudine

Mediafax acum o ora
Incidentul a avut loc în 27 de mai, iar avionul avea ruta Heathrow- San Francisco şi după trei ore de la decolare a trebuit să se întoarcă în Marea Britanie, conform The Sun. Potrivit sursei citate, crăpătura în parbriz a şocat echipajul aeronavei,

Euro 2024 - Grupa B se încheie luni cu meciurile Croaţia - Italia şi Albania - Spania. Toate calculele

Mediafax acum o ora
22:00: Croaţia - Italia (Grupa B, Leipzig) În urma înfrângerii în faţa Spaniei şi a victoriei în faţa Albaniei, care a fost smulsă în urma unui ultim gol egalizator al lui Klaus Gjasula, Croaţia are nevoie disperată de un rezultat pozitiv în faţa It

Azi încep alegerile pentru un nou preşedinte al USR

Mediafax acum 2 ore
Candidatura a şase membri USR a fost validată în cursa pentru preşedinţia USR. Preşedintele USR va fi ales de fiecare membru al partidului, prin vot direct, pe o platformă online, aşa cum prevede statutul, anunţă formaţiunea. Lista candidaţilor vali

Superstiții de Sânziene: ce nu e bine să faci în 24 iunie, la nașterea Sfântului Ioan Botezătorul

Ziua News acum 2 ore
Creștinii sărbătoresc la 24 iunie naşterea Sfântului Ioan Botezătorul. În calendarul popular, ziua mai este cunoscută şi sub denumirea de „Cap de vară" sau "Drăgaica". Însă i se mai spune și Ziua de Sânziene. Nimeni nu are voie să lucreze, iar cele

ÎPS Teodosie, sfat pentru o femeie abuzată de soț - „Dumneata, care ai primit taina cununiei, trebuie să-ţi duci crucea“ (VIDEO)

Ziua Constanta acum o ora
ÎPS Teodosie, Arhiepiscopul Tomisului a răspuns în cadrul emisiunii de la Radio Dobrogea unei femei care susținea ăc este abuzată psihologic de soșul ei. Aceasta i-a cerut înaltului prelat să o ajute cu o soluție în acest caz. ”După mulţi ani de că

Un tânăr de 19 ani a murit și doi adolescenti, de 16 și 17 ani, sunt în stare gravă, după ce s-au răsturnat cu mașina

Ziare.com acum o ora
Un tânăr de 19 ani a murit şi doi adolescenţi de 16, respectiv 17 ani au fost transportaţi la spital, luni dimineaţă, după ce autoturismul în care se aflau s-a răsturnat, pe DJ 504, în zona localităţii Olteni. Potrivit ISU Teleorman, la faţa locului

Rusia se oferă să ajute Vietnamul să dezvolte energie nucleară

News.ro acum o ora
Rusia s-a oferit să ajute Vietnamul să dezvolte centrale nucleare. Propunerea a fost făcută în timpul unei vizite a preşedintelui Vladimir Putin la Hanoi, a declarat Alexei Likhachev, şeful companiei nucleare ruseşti de stat Rosatom, potrivit RIA. L

Vremea

București
acum

27°
lun.

20°/34°
mar.

21°/33°
mie.

20°/34°
joi

20°/32°
Iasi
acum

20°
lun.

18°/25°
mar.

15°/25°
mie.

16°/28°
joi

17°/29°
Constanta
acum

28°
lun.

19°/28°
mar.

21°/25°
mie.

20°/24°
joi

19°/24°
Cluj-Napoca
acum

24°
lun.

17°/26°
mar.

17°/28°
mie.

18°/27°
joi

17°/27°
Timisoara
acum

24°
lun.

19°/31°
mar.

18°/33°
mie.

19°/34°
joi

18°/30°