Scorţişoara se află pe lista celor mai sănătoase şi delicioase condimente, recunoscute şi uzitate şi la noi. Consumul acestei mirodenii este bine documentat. În medicina tradiţională chineză are o vechime de mii de ani, în Egiptul Antic constituia un ingredient preţuit, utilizat în procesul de îmbălsămare, dar şi de către cei înstăriţi drept remediu bun la toate, iar în Perioada medievală alchimiştii îl puneau în diverse poţiuni pentru a trata răceala şi gâtul roşu. În zilele no