Un timp magic, conotat cu o simbolistică extrem de complexă şi punctat, în curgerea lui, de o serie de momente ritualice, ale căror conotaţii se pierd departe, în negura timpului. Astfel s-ar putea descrie perioada care premerge Crăciunul. Perioadă în care, cu doar câteva zile înainte de marea Sărbătoare, românii sacrifică, în mod ritualic, porcul, spre a prepara bucatele pe care le consumă, în mod tradiţional, de Crăciun. Şi în care, spun etnologii, tradiţia impune, cu o seară