Cercetătorii japonezi studiază de câţiva ani efectele consumului de fructe şi legume asupra metabolismului alcoolului. Recent, aceștia au descoperit că sucul de roșii accelerează eliminarea alcoolului din corp.

În cadrul unei cercetări, oamenii de știință au măsurat evoluţia alcoolemiei în cadrul unui grup de voluntari, cărora li s-a dat să bea 500 ml de apă plată şi 100 ml de shochu, o băutură locală cu un conţinut de alcool de 25%.

După câteva zile, ei au primit aceea