Savarina a fost creată de cunoscutul gastronom francez Brillat-Savarin. Savarină cu sirop şi rom Ingrediente 500 g făină 1/2 ceaşcă lapte 30 g drojdie 5 ouă 4 linguri zahăr (120 g) 250 g unt sirop şi rom Mod de preparare

Se iau două linguri cu făină şi se opăresc cu laptele clocotind. Se bate bine până se răceşte. Se dizolvă drojdia în lapte călduţ şi se toarnă peste faina opărită şi răcită; se acoperă şi se pune la loc cald să crească. Se freacă gălbenuşurile cu zah