Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Cum să pregătiţi un borş de miel care nu face rău la digestie

Publicat in Evenimentul Zilei, sâmbătă 23 aprilie 2011 ·

Ciorba tradiţională de miel este deja îngreunată din cauza găsimii şi nu mai are nevoie de smântână, care o îmbogăţeşte în calorii şi încetineşte procesul de digestie. Sursa: GULIVER

Borşul de miel este aproape indispensabil de Paşte, însă nu trebuie să supuneţi organismul la cazne, mai ales dacă a trecut printr-un regim de post. Există câteva secrete pentru o bună digestie, pe care medicii le explică.

Tarhon şi frunze de pătrunjel

Evitaţi pe cât posibil smântâna pentru că nu faceţi decât să încărcaţi cu calorii borşul care are deja multă grăsime. În plus, digestia va fi întârziată şi chiar împiedicată. Există şi câteva ingrediente care nu trebuie să lipsească atunci când preparaţi acest tip de mâncare. "De la ciorba de miel nu trebuie să lipsească tarhonul, care îi dă gust bun. În plus, când se consumă trebuie să aibă multe frunze de pătrunjel, care este bogat în antioxidanţi, vitamina C şi are efect diuretic. Un pumn de pătrunjel are vitamina C cât are o lămâie", explică prof. dr. Nicolae Hâncu, preşedintele Federaţiei Române de Diabet, Nutriţie şi Boli Metabolice.

Suferinzii de dislipidemie, boli cardiovasculare, hepato-renale, digestive, diabeticii, supraponderalii şi obezii ar trebui să evite borşul de miel. Totuşi, pentru a evita problemele, specialiştii recomandă capsule pentru vezică biliară lentă şi colesterol.

Cum se prepară

Iată o reţetă de borş de miel, recomandată de prof. dr. Gheorghe Menicinicopschi:

Ingrediente: cap şi oase de miel230 g zarzavat de ciorbă (pătrunjel, morcov, ţelină)TarhonLeuştean1 ceapă 500 ml borş 1 lingură oreaz100 ml smântână (opţional)1gălbenuş2 linguri uleisare

Mod de preparare

La ciorba de miel se folosesc în special părţile osoa­se: capul de miel, oasele pulpelor, pieptul, gâtul. Acestea se pun într-o oală de 5 litri cu 2 litri de apă r

Articolul in Evenimentul Zilei >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Ciolacu, decizie privind programul supermarketurilor: Nu este oportun ca magazinele să fie închise în weekend. Nu mai suntem în pandemie

HotNews acum 4 ore
Premierul Marcel Ciolacu a anunțat joi decizia legată de propunerea venită de la comercianții mici și mijlocii de a închide supermarketurile în weekend, așa cum e și în alte țări din Europa. „Din toate semnalele primite din rândul societății, rezult

Horia Constantinescu revine: Nu am demisionat

Mediafax acum 3 ore
„Nu am demisionat! După discuţiile de la nivelul guvernului voi comunica exact data şi parcursul. Sunt proiecte importante în plină desfăşurare şi trebuie să nu le pun în pericol”, transmite Horia Constantinescu. Joi dimineaţă el a scris pe Facebook

Momente de panică într-un supermarket din București. O bucată din tavan s-a desprins și a căzut pe un client

Ziare.com acum 4 ore
Inspectoratul pentru Situații de Urgență București - Ilfov anunțp joi, 28 martie, că o bucată de aproximativ doi metri pătrați din tavanul unui supermarket s-a desprins și a lovit o persoană. Magazinul se află pe strada Liviu Rebreanu din București.

Ministerul Finanţelor finanţează cu 2,25 miliarde lei investiţiile majore în industriile cu tradiţie în România / Schema de ajutor de stat, aprobată în şedinţa de Guvern

News.ro acum o ora
Guvernul a aprobat, în şedinţa de joi, la propunerea Ministerului Finanţelor, o schemă de ajutor de stat care prevede finanţarea nerambursabilă pentru investiţii cu impact major în economia românească, ale căror costuri eligibile depăşesc 50 milioan

Guvernul a adoptat ordonanța prin care se elimină taxa pe soare pentru prosumatori

Ziua Constanta acum o ora
Guvernul a adoptat ordonanța pentru modificarea și completarea OUG 27/2022 prin care elimină taxa pe soare pentru prosumatori și actualizează schema de sprijin pentru toți consumatorii de energie electrică și gaze naturale, care va duce la scăderea

Putin, ultimul asalt

HotNews acum o ora
Pe scurt: Valentin NaumescuFoto: Contributors.ro Să ne înțelegem, în Rusia nu au avut loc alegeri pe 15-17 martie. În Rusia, de fapt, nu au avut loc niciodată alegeri. În întreaga lui istorie, poporul rus nu și-a ales niciodată Conducătorul și nici

Rusia amenință România și spune că monitorizează Baza Kogălniceanu: NATO pregătește aliații pentru un conflict cu Moscova

Gandul acum o ora
Activitățile NATO în Europa de Est și în regiunea Mării Negre sunt menite să pregătească aliații pentru un eventual conflict cu Rusia, a declarat Ministerul rus de Externe, care a dat exemplu proiectul de modernizare a bazei Mihail Kogălniceanu, din

Scandal în armata israeliană după ce au apărut postări cu soldați îmbrăcați cu lenjeria intimă a femeilor din Gaza FOTO/VIDEO

Ziare.com acum 51 minute
Militarii israelieni au postat fotografii şi videoclipuri în care se joacă cu lenjerie intimă găsită în casele palestinienilor, creând o imagine disonantă a războiului din Gaza, unde foametea iminentă intensifică reexaminarea pe plan mondial a ofens

Horaţiu Giurgiu, legendă a baschetului românesc, a murit la 85 de ani

News.ro acum 2 ore
Clubul Sportiv Dinamo a anunţat, joi, decesul profesorului Horaţiu Giurgiu (85 de ani), o legendă a baschetului românesc şi a CS Dinamo.

Ministrul Energiei: Datele de astăzi arată că România are un preţ la energie electrică cel mai mic din regiune

News.ro acum o ora
Ministrul Energiei Sebastian Burduja a declarat, joi, că România are un preţ la energie electrică cel mai mic din regiune, fiind un efect al investiţiilor în „energie verde, în regenerabile”. „Datele de astăzi arată că România are un preţ la energie

Vremea

București
acum

21°
joi

7°/21°
vin.

12°/22°
sâm.

13°/25°
dum.

13°/26°
Iasi
acum

19°
joi

7°/20°
vin.

11°/18°
sâm.

9°/22°
dum.

11°/24°
Constanta
acum

20°
joi

8°/20°
vin.

11°/20°
sâm.

10°/14°
dum.

9°/12°
Cluj-Napoca
acum

16°
joi

8°/16°
vin.

9°/18°
sâm.

10°/23°
dum.

12°/25°
Timisoara
acum

19°
joi

10°/19°
vin.

9°/22°
sâm.

13°/24°
dum.

14°/24°

Editoriale