Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Lichiorul de ouă, băutura cu care se încălzesc americanii de Crăciun

Publicat in Evenimentul Zilei, miercuri 25 decembrie 2013 ·

Lichiorul de ouă este bătura care se găsește pe mesele americanilor de Crăciun și Revelion. Deși în rețeta tradițională se regăsește alcoolul, acest ingredient poate fi omis astfel încât lichiorul să poată fi consumat de toată familia.

Consumat în special cu ocazia sărbătorilor de iarnă, lichiorul de ouă (original eggnog) este consumat în mod special în Canada și SUA, însă provine din Europa.

În secolul 17, lichiorul de ouă conținea ouă, lapte și vin și era băut în Marea Britanie de aristocrați la evenimente mondene.

În America, el a fost adaptat și a primit un ingredient nou, romul. Rețeta de bază a rămas aceeași de-a lungul timpulu, singurul ingredient care era schimbat fiind băutura alcoolică folosită.

George Washington prefera lichiorul de ouă cu whiskey, rom și sherry, iar sudiștii au înlocuit romul cu bourbonul.

Băutura a ajuns și în America Latină suferind și aici alte modificări. În Puerto Rico se folosea lapte de cocos, mexicanii adăugau scorțișoară, iar în Peru se folosea pisco - un rachiu obținut din struguri.

Rețetă eggnog 4 ouă1 linguriţă rasă nucşoară80 gr zahăr200 ml frişcă300 ml lapte100 ml burbon (wiskey, rom sau vodka)

Mod de preparare

Bateţi gălbenuşurile cu aproape tot zahărul (reţineţi o lingură pentru albusuri) până zahărul se dizolvă. Adăugaţi apoi laptele, frişca, bătura alcoolică, nucşoara şi amestecaţi bine. Separat bateţi albuşurile spumă tare cu o lingură de zahăr şi apoi încorporaţi-le la crema de gălbenuşuri.

Mod de servire

Serviţi cu nucşoară rasă deasupra şi păstraţi-l la frigider.

Alcoolul poate fi omis din rețetă și înlocuit cu esență de rom.

Articolul in Evenimentul Zilei >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Mesajul dur al lui Raed Arafat pentru cei care nu cred in COVID: Ii asteptam in spitale

Opinia Timisoarei acum 5 ore
Medicul Raed Arafat a transmis un mesaj dur romanilor care nu cred in existenta coronavirusului si care au iesit sa protesteze in duminica seara in capitala. CITESTE SI: Unde iti poti face testul COVID in Timisoara si in judet pentru a pleca in conc

Horoscop zilnic: Horoscopul zilei de azi, LUNI 13 IULIE 2020. Vesti exceptionale!

Romania TV acum 6 ore
Horoscop zilnic. Iata horoscopul zilei de azi LUNI 13 IULIE 2020. Mercur si-a inceput, in sfarsit, miscarea directa si simti incantarea in aer. Dintr-o data vrei de toate. Visezi la toatea lucrurile pe care nu le-ai putut face pana acum din diverse

Dan Barna, acuzat de Ludovic Orban că a fost la protestul din Piaţa Victoriei: „Am trecut prin Piaţa Victoriei în drum spre casă, după întâlnirea cu premierul”

Adevarul acum 5 ore
Liderul USR, Dan Barna, acuzat de premierul Ludovic Orban că a participat la protestul din Piaţa Victoriei, chiar după ce au avut o întâlnire pentru discuţii despre alegerile din Bucureşti, afirmă că doar a trecut prin piaţă în drumul său spre casă.

Protest în Piața Victoriei împotriva carantinei: Un grup de 200 de persoane fără măști protestează și recită rugăciuni

Wall-Street.ro acum 11 ore
Aproximativ 200 de persoane, de toate vârstele, s-au adunat duminică în Piața Victoriei, pentru a protesta față de proiectul privind izolarea și carantinarea în timpul pandemiei de coronavirus, scrie G4media.ro. Manifestanții au adus icoane și au re

Performanta uluitoare. Romanca Ana Maria Popescu a fost declarata castigatoarea Cupei Mondiale la Spada

Opinia Timisoarei acum 5 ore
Campioana olimpica impreuna cu echipa la Rio, Ana Maria Popescu a castigat pentru a patra oara in cariera acest Cupa Mondiala, devenind astfel cea mai titrata spadasina din istoria intrecerii. CITESTE SI: Dorin Codrea ramane la echipa unde a crescut

Oficial! Eugen Teodorovici și-a anunțat candidatura la șefia PSD

Ziua Constanta acum 10 ore
Anunțul, făcut în curtea sediului PSD din Kiseleff. Senatorul Eugen Teodorovici și-a anunțat, în curtea sediului PSD din Kiseleff, candidatura la Congresul PSD pentru șefia partidului, potrivit stiripesurse.ro Teodorovici consideră că sub conducere

Prefectul județului Olt, confirmat cu COVID-19: „Virusul nu iartă pe nimeni. Fac un apel la responsabilitate”

Gandul acum 8 ore
Prefectul județului Olt, Florin Homorean, a anunțat, duminică, pe Facebook, că a fost diagnosticat cu COVID-19 și că este internat la Spitalul Județean Slatina. Mesajul vine după ce încă de vineri informația apăruse în spațiul pulic, însă a fost dez

A fost activat Planul roşu de intervenţie Accident cu 12 victime în ​Covasna

Ziua Constanta acum 9 ore
Cele 12 victime au fost preluate de către echipajele de ambulanţă şi SMURD Un accident în urma căruia au rezultat 12 victime a avut loc, duminică, pe DJ 121, în afara localităţii Imeni, în urma coliziunii a două autoturisme, potrivit IPJ Covasna, i

Românii care intră în Ungaria sunt ținuți în carantină

Romania Libera acum 11 ore
Ungaria a decis noi restricții pentru contracararea epidemiei de coronavirus, iar aceste restricții afectează și persoanele care vin din România.

Bogdan Vintilă nu-și explică ratările din Universitatea Craiova – FCSB: „Am avut un joc mai consistent, dar am făcut greșeli simple”. Ce reproșează arbitrajului și ce spune despre viitorul său pe banca roș-albaștrilor

Pro Sport acum 6 ore
Bogdan Vintilă pleacă învins de la Craiova, după Universitatea – FCSB 2-1 și nu și explică de echipa sa nu reușește să fructifice multitudinea de ocazii. Antrenorul roș-albaștrilor s-a arătat extrem de dezamăgit după înfrângere, însă consideră că jo

Vremea

București
acum

15°
lun.

14°/20°
mar.

14°/25°
mie.

17°/28°
joi

17°/29°
Iasi
acum

12°
lun.

11°/21°
mar.

11°/22°
mie.

12°/26°
joi

16°/28°
Constanta
acum

15°
lun.

15°/23°
mar.

15°/24°
mie.

18°/24°
joi

18°/25°
Cluj-Napoca
acum

12°
lun.

12°/19°
mar.

10°/21°
mie.

12°/24°
joi

15°/24°
Timisoara
acum

12°
lun.

12°/22°
mar.

11°/24°
mie.

14°/27°
joi

17°/27°

Editoriale