Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Lichiorul de ouă, băutura cu care se încălzesc americanii de Crăciun

Publicat in Evenimentul Zilei, miercuri 25 decembrie 2013 ·

Lichiorul de ouă este bătura care se găsește pe mesele americanilor de Crăciun și Revelion. Deși în rețeta tradițională se regăsește alcoolul, acest ingredient poate fi omis astfel încât lichiorul să poată fi consumat de toată familia.

Consumat în special cu ocazia sărbătorilor de iarnă, lichiorul de ouă (original eggnog) este consumat în mod special în Canada și SUA, însă provine din Europa.

În secolul 17, lichiorul de ouă conținea ouă, lapte și vin și era băut în Marea Britanie de aristocrați la evenimente mondene.

În America, el a fost adaptat și a primit un ingredient nou, romul. Rețeta de bază a rămas aceeași de-a lungul timpulu, singurul ingredient care era schimbat fiind băutura alcoolică folosită.

George Washington prefera lichiorul de ouă cu whiskey, rom și sherry, iar sudiștii au înlocuit romul cu bourbonul.

Băutura a ajuns și în America Latină suferind și aici alte modificări. În Puerto Rico se folosea lapte de cocos, mexicanii adăugau scorțișoară, iar în Peru se folosea pisco - un rachiu obținut din struguri.

Rețetă eggnog 4 ouă1 linguriţă rasă nucşoară80 gr zahăr200 ml frişcă300 ml lapte100 ml burbon (wiskey, rom sau vodka)

Mod de preparare

Bateţi gălbenuşurile cu aproape tot zahărul (reţineţi o lingură pentru albusuri) până zahărul se dizolvă. Adăugaţi apoi laptele, frişca, bătura alcoolică, nucşoara şi amestecaţi bine. Separat bateţi albuşurile spumă tare cu o lingură de zahăr şi apoi încorporaţi-le la crema de gălbenuşuri.

Mod de servire

Serviţi cu nucşoară rasă deasupra şi păstraţi-l la frigider.

Alcoolul poate fi omis din rețetă și înlocuit cu esență de rom.

Articolul in Evenimentul Zilei >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Bărbatul rănit în poligonul de trageri din Constanţa s-a împuşcat. A fost preluat în comă

Mediafax acum 45 minute
Potrivit unor surse, bărbatul are 41 de ani, iar primele informaţii arată că s-a împuşcat singur, într-un poligon de trageri din Constanţa. Medicii l-au preluat în comă şi îl duc la spital. Nu s-a stabilit deocamdată dacă bărbatul a încercat să se s

Un roman de 28 de ani a murit pe Muntele Athos

Ziua News acum o ora
Autoritatile din nordul Greciei investigheaza moartea unui roman in varsta de 28 de ani, absolvent al Facultatii de Teologie din Bucuresti, al carui cadavru a fost gasit in apropierea intrarii intr-o pestera in timpul unui pelerinaj pe Muntele Athos.

Declarația zilei 13 decembrie 2019

Botosaneanul acum 3 ore
„Nu aveam la cine să merg și vorbeam singur. Chiar dacă solicitările noastre erau pertinente, corecte, legale și nu numai, le făceam doar pentru municipiului Botoșani și în numele locuitorilor municipiului Botoșani. La începutul când bugetul a venit

Mihai Fifor, fost ministru de Interne, şi Răzvan Cuc, fost ministru al Transporturilor, sunt chemaţi la DNA Timișoara

Ziua Constanta acum 3 ore
Mihai Fifor, fost ministru de Interne, şi Răzvan Cuc, fost ministru al Transporturilor, sunt chemaţi la DNA Timișoara pentru a fi audiaţi în dosarul şpăgilor de la PSD Arad. Răzvan Cuc a fost citat pentru vineri, la ora 12.00 la DNA Timişoara. El a

Gabriela Firea taie fonduri de la biserici. Câţi bani ia de la Catedrala Neamului

Vremea Noua acum o ora
Primarul Capitalei, Gabriela Firea, a iniţiat un proiect de rectificare bugetară prin care propune tăierea fondurilor alocate deja bisericilor, printre care şi Catedralei Mântuirii Neamului. Proiectul va fi discutat în şedinţa de miercuri a Consiliu

Ce se întâmplă cu tichetele de vacanță în 2020. Anunț de ultimă oră al premierului Orban

Botosani News acum 55 minute
Premierul Ludovic Orban a anunțat vineri că voucherele de vacanță acordate angajaților din sectorul bugetar vor fi menținute în bugetul pentru 2020 la același nivel ca în acest an. Orban a mai afirmat că unul din obiectivele Guvernului este să atrag

Petru Berteanu, trimis în judecată de DNA pentru complicitate la luare de mită în dosarul lui Tăriceanu

Jurnalul acum 59 minute
Un om de afaceri a fost trimis în judecată de procurorii Direcţiei Naţionale Anticorupţie într-un dosar în care este acuzat de complicitate la luare de mită, după ce l-ar fi ajutat pe fostul preşedinte al Senatului Călin-Popescu Tăriceanu să primeas

Un deținut a încercat să evadeze din Penitenciarul Gherla. Incredibil cum a procedat

Cancan acum 2 ore
Un deținut a încercat să evadeze din Penitenciarul Gherla, scobind peretele, dar a fost prins. O echipă a Administrației Naționale a Penitenciarelor se află la Penitenciarul Gherla pentru a cerceta cazul. Potrivit unui comunicat transmis, vineri, de

Cele mai bune jucătoare din ultimul deceniu: Simona Halep, devansată doar de liderul Serena Williams

HotNews acum 3 ore
Simona Halep se află pe locul 2 într-un top al celor mai bune jucătoare din ultimul deceniu, realizat de site-ul postului Tennis Channel. Serena Williams se află pe prima poziţie. "Locul 1 mondial la finalul anilor 2017 şi 2018 (a încheiat în Top 5

​Orban, după ce Gabriela Firea a cerut Guvernului peste 677 de milioane de lei: O neobrăzare. Nu dăm bani pentru companiile de nababi înființate de Firea

HotNews acum 3 ore
Premierul Ludovic Orban a calificat drept neobrăzare cererea primarului Capitalei, Gabriela Firea, de alocare a 677 de milioane de lei, anunțând că nu va accepta să plătească "factura pentru companiile de nababi" înființate de Firea. La începutul ș

Vremea

București
acum

vin.

5°/6°
sâm.

6°/13°
dum.

6°/10°
lun.

6°/11°
Iasi
acum

vin.

2°/4°
sâm.

5°/10°
dum.

5°/10°
lun.

3°/11°
Constanta
acum

10°
vin.

8°/10°
sâm.

9°/14°
dum.

7°/13°
lun.

7°/14°
Cluj-Napoca
acum

vin.

3°/9°
sâm.

1°/7°
dum.

1°/7°
lun.

1°/7°
Timisoara
acum

11°
vin.

7°/11°
sâm.

4°/8°
dum.

4°/11°
lun.

5°/12°

Editoriale