Mesajul a fost trimis. Multumesc!

E bine sau nu să mâncăm margarină?

Publicat in Adevarul, miercuri 3 iulie 2013 ·

Margarina a devenit un subiect intens de dezbateri în ultima vreme. Ba că este un produs pe care organismul nu îl tolerează, ba că este sursă de nutrienţi de care organismul are nevoie. Iată ce spun specialiştii!

Margarina e un subiect de discuţie în contradictoriu între specialiştii în nutriţie. În trecut, margarina era produsă din diverse uleiuri vegetale, încălzite la 150°C, iar mai apoi hidrogenate în prezenţa unor catalizatori de nichel, ca să se întărească.

În urma acestui procedeu se obţin acizi graşi de tip “trans” foarte greu de transformat în energie de către organism şi care duc la apariţia unor afecţiuni grave. Însă producătorii de margarină au realizat schimbări în procesul de fabricare.

„Margarinele tartinabile de generaţie nouă se obţin prin amestecarea uleiurilor vegetale, cu o cantitate mică de grăsime vegetală de palmier interesterificată şi cu apă. Care este diferenţa dintre hidrogenare şi interesterificare?

Citeşte mai multe pe clicksanatate.ro

Articolul in Adevarul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Suspectul principal în cazul crimei de la Brăila a fost prins. Mesajul Ministrului de Interne

Ziare.com acum o ora
Principalul suspect în cazul crimei de la Brăila, unde o doctoriță stomatolog a fost găsită moartă în cabinetul său, a fost prins de polițiști sâmbătă seară, 20 iulie, și a fost dus la audieri, au declarat surse apropiate anchetei pentru Libertatea.

VIDEO Incendiu la Dino Parc din Râşnov / Focul a izbucnit de la un dinozaur de 10 metri

HotNews acum 5 ore
Un incendiu a izbucnit, sâmbătă seară, la o machetă de dinozaur de zece metri din cadrul Dino Parc Râşnov, pompierii intervenind rapid pentru stingerea focului, relatează News.ro. „În jurul orei 17.10, am fost solicitaţi pentru a interveni la un inc

VIDEO Sultanul Ibrahim Iskandar, încoronat rege al Malaeziei

G4Media acum 2 ore
Malaezia şi-a încoronat sâmbătă regele, sultanul miliardar Ibrahim Iskandar, care s-a remarcat anterior prin deplasările sale cu o motocicletă Harley-Davidson în acţiuni caritabile, încoronare ce a avut loc într-o ceremonie somptuoasă pentru noua sa

Superliga: Universitatea Craiova – UTA Arad 4-2

News.ro acum 2 ore
Echipa Universitatea Craiova a învins sâmbătă, pe teren propriu, scor 4-2, formaţia UTA Arad, într-un meci din etapa a doua a Superligii. Gazdele au ratat două ocazii mari, în minutele 11 şi 19, când Alexandru Creţu şi Elvir Koljic au trimis pe lâng

UPDATE - Atacuri aeriene în Yemen, la o zi după atacul cu drone lansat de Houthi în centrul Tel Avivului. Televiziunea Al-Masirah: Cel puţin 80 de persoane au fost rănite / Mesajul Houthi: Entitatea sionistă va plăti - VIDEO

News.ro acum 31 minute
Atacuri aeriene au loc în Yemen, la o zi după atacul cu drone lansat de rebelii Houthi în centrul Tel Avivului, anunţă Times of Israel. UPDATE - UPDATE - Ministrul israelian al apărării, Yoav Gallant, a declarat că Israelul a lovit forţele Houthi di

Microsoft anunță că 8,5 milioane de dispozitive Windows au fost afectate de întreruperea serviciilor CrowdStrike

HotNews acum o ora
Întrerupere tehnică globală care a fost provocată de o actualizare de software a firmei de securitate cibernetică CrowdStrike a afectat aproape 8,5 milioane de dispozitive Microsoft, a anunțat sâmbătă gigantul american din domeniul tehnologiei, într

Influencerul Andrei Versace a fost găsit mort în casă / Trupul neînsuflețit a fost descoperit după ce paznicul complexului a sesizat mirosul

HotNews acum 7 ore
Andrei Pârvan, cunoscut ca Andrei Versace a fost găsit decedat într-un apartament din Bucureşti, potrivit News.ro. Poliția a deschis o anchetă în acest caz, însă subliniază că pe trupul acestuia nu au fost găsite urme de violență. Reprezentanţii Pol

Polonia cere Uniunii Europene să lanseze o campanie în SUA pentru a contracara „dezinformarea” rusă care dezbină UE și Washington

Ziare.com acum o ora
Polonia doreşte ca Uniunea Europeană să lanseze o campanie în Statele Unite pentru a sensibiliza publicul american cu privire la importanţa relaţiei comune. Astfel, Polonia cere ca aceste acțiuni să fie realizate înaintea alegerilor din SUA, pentru

Ministrul britanic de interne cere aplicarea deplină a legii în cazul incidentelor violente din Leeds

Ziua Constanta acum 3 ore
Ministrul britanic de interne Yvette Cooper a cerut vineri aplicarea "forţei depline a legii" asupra celor responsabili pentru incidentele violente care au avut loc pe străzile oraşul Leeds în urma unei acţiuni a autorităţilor de protecţie a copilul

Femeia care a stat 43 de ani în închisoare pentru o crimă pe care nu a comis-o a fost eliberată / Una dintre cele mai lungi condamnări nedrepte din SUA

HotNews acum 5 ore
O femeie care a executat 43 de ani de închisoare pentru o crimă pe care nu a comis-o a fost eliberată după ce condamnarea ei a fost anulată, relatează sâmbătă BBC News. Sandra Hemme avea 20 de ani când a fost găsită vinovată de înjunghierea mortală

Vremea

București
acum

29°
sâm.

24°/37°
dum.

23°/37°
lun.

21°/35°
mar.

22°/34°
Iasi
acum

26°
sâm.

21°/33°
dum.

20°/29°
lun.

18°/27°
mar.

18°/33°
Constanta
acum

24°
sâm.

24°/29°
dum.

24°/29°
lun.

23°/28°
mar.

22°/27°
Cluj-Napoca
acum

22°
sâm.

19°/31°
dum.

18°/26°
lun.

17°/28°
mar.

18°/29°
Timisoara
acum

21°
sâm.

20°/33°
dum.

19°/31°
lun.

21°/35°
mar.

21°/36°