,,Bonsoir à tous!"
Îmi place să cred că sînt foarte mulţi cei care, curînd după 1990, bucurîndu-se că pot vedea programele TV5 retransmise şi în România, au pus pe lista cîştigurilor incontestabile ale perioadei şi satisfacţia de a-l fi cunoscut pe Bernard Pivot şi de a fi devenit în scurtă vreme admiratori, sau chiar fani, ai emisiunii sale Bouillon de culture.
Eu, una, aşteptam cu nerăbdare cel mai cordial salut auzit vreodată, ,,Bonsoir à tous", rostit pe un ton inimitabil, alert şi voios. Acesta dădea startul, imprima ritmul emisiunii, rămînea în aer şi ocrotea climatul de bună dispoziţie, uneori chiar de entuziasm al discuţiilor, pînă la momentul despărţirii cînd, parcă din prag, interpelîndu-ne cu sufletul la gură, gazda nu ne lăsa pînă ce nu ne copleşea cu semnalarea unei avalanşe de alte cărţi, compact-discuri sau video-casete înrudite tematic cu vedetele absolute ale serii.
În iunie 2001, împlinind 62 de ani, Bernard Pivot a hotărît să se retragă de pe platoul canalului de televiziune Antenne 2 unde, timp de 25 de ani (mai întîi ca animator al emisiunii Apostrophes, 1975-1990, cu care şi-a cucerit renumele internaţional, apoi al emisiunii Bouillon de culture, 1991-2001), şi-a făcut exemplar, admirabil, genial meseria de ziarist cultural, singura calitate pe care şi-o recunoaşte, fidel formaţiei şi dispoziţiilor sale şi unei profesiuni de credinţă foarte clar exprimată:
,,Da, cuvîntul pe care îl revendic pentru Apostrophes este promovarea."
,,Promovarea cărţilor, a lecturii, a plăcerii de a citi. Promovarea cuvintelor prin intermediul imaginilor. Promovarea ideilor, a muncii intelectuale, a reflecţiei. Promovarea actului de a scrie. Promovarea editurilor, a librăriilor şi bibliotecilor, Promovarea cititorilor."
Numărîndu-se printre admiratorii lui Pivot, Pierre Nora, scriitor, directorul ziar