Abatoare, cu fonduri SAPARD

Oficialitatile romane au decis sa sprijine cresterea acestor pasari pentru ca produsele alimentare care rezulta au o valoarea adaugata foarte mare. In cazul strutilor, pe piata occidentala au foarte mare cautare carnea si ouale, care sint foarte hranitoare si au un continut foarte scazut de colesterol. Conform datelor furnizate de Ministerul Agriculturii, in Romania se cresc la aceasta ora citeva sute de struti. In aceasta saptamina, reprezentantii ministerului s-au intilnit cu cei ai Asociatiei Crescatorilor de Struti din Romania (ACSR) pentru a se discuta despre cum poate deveni fermierul roman crescator de struti. ?In citeva saptamini se vor emite normele sanitar-veterinare de sacrificare a strutilor in vederea valorificarii. In plus, cei de la minister ne-au asigurat ca vor sprijini proiectele noastre pentru construirea de abatoare specializate pentru sacrificarea strutilor?, a spus Valentin Neagu, vicepresedintele ACSR. In aceste conditii, cresterea strutilor ar putea deveni o afacere in zootehnie comparabila cu cresterea vacilor sau a altor pasari. Investitia initiala este de 4.000 de euro, iar beneficiile pe masura. ?Strutul nu este o pasare pretentioasa. Poate fi crescuta in orice regiune a tarii?, a completat Valentin Neagu.

Carne de strut, in galantare

In Uniunea Europeana exista un consum constant de carne de strut si de aceea marile magazine ofera acest produs. Pretul este insa foarte piperat: aproximativ 20 de euro pe kilogram. ?In Franta si Belgia vindem constant carne de strut. In Ungaria furnizam acest produs doar ocazional. Si in Romania avem intentia sa oferim clientilor nostri aceasta carne si ne vom aproviziona de pe piata interna?, a spus Mariana Dragan, reprezentant PR la Cora Romania, care va deschide un hypermarket in Bucuresti in cursul acestui an. Chiar si unele restaurante incep sa intro