GASTRONOMIE ATEN}IE! - Nu toate produsele au descrierea corecta pe ambalaj Ambalajul este primul contact pe care clientul il are cu un produs. Trebuie numai sa fiti atenti si la inscriptiile pe care le are scrise. CRISTINA CATANA

STRICT. Clientul trebuie sa isi dea seama, de la inceput, despre ce produs este vorba De fiecare data cand achizitionati un produs, fie el comestibil sau nu, trebuie sa aveti mare grija la etichete. Nu va lasati inselati de ambalaje viu colorate, pentru ca se poate intampla sa aveti surprize neplacute. Stiti proverbul romanesc: "Afara e vopsit gardul, inauntru e leopardul"? Ei, cam asa s-ar putea traduce si maiestria cu care unii comercianti isi ambaleaza marfa de calitate indoielnica.

CUPRINS. Pentru a nu fi inselati, trebuie sa stiti ca o eticheta trebuie sa cuprinda numele produsului, toate ingredientele folosite, termenul de valabilitate, greutatea bruta si neta, conditiile de stocare si instructiunile de folosire. Exceptie de la aceasta regula fac bauturile alcoolice si produsele de panificatie cumparate direct de la brutarie. Ilustratia de pe ambalaj trebuie neaparat sa reflecte continutul produsului. De exemplu, pe un ambalaj de napolitana nu ar trebui sa apara imaginea unei fete sau vreo alta minunatie care sa atraga copiii. Denumirea produsului trebuie sa il descrie cat mai bine, iar unele preparate au chiar anumite standarde carora trebuie sa li se conformeze. Perioada de valabilitate (dintre data fabricatiei si cea a expirarii) indica viata de raft a produsului, respectiv intervalul in care il puteti consuma fara grija. De regula, mentiunea "A se consuma inainte de..." este inscriptionata pe produsele cu grad mare de perisabilitate (preparate din carne si peste). Calitatea produsului ramane intacta in intervalul dat daca veti respecta instructiunile de pastrare si preparare.

DETALII. Ingredie