GURMANDUL IN BUCATE Pe vremuri, gutuia era un membru al familiei, un suflet cald in casa. De la sfarsitul lui octombrie, inceputul lui noiembrie, cand se coceau aceste fructe, si pana cand apareau ghioceii si toporasii, gutuile incalzeau cu aroma lor fiecare casa de tara. Astfel, la romani, gutuia este in primul rand un simbol al caminului, al familiei unite.

IUBIRE. Iesind din spatiul mioritic gasim semnificatii asemanatoare si la alte culturi. Gutuia este un element esential in ceremonia nuntilor. In capitolul 7 din Biblie, se face o descriere ampla a miresei Sulamita. In versetul 8 se spune: "mirosul suflarii tale, ca al merelor, si gura ta ca un vin alb care curge lin pentru preaiubitul meu" (Cantarea Cantarilor 7,8) (desi nu se vorbeste concret despre gutuie, invatatii mai au discutii si astazi asupra cuvantului tradus, in exclusivitate, din Biblie: marul). Emblema a fericirii si a iubirii, unii cercetatori spun despre gutuie ca ea a fost acel "mar" pe care Paris l-a adus zeitei iubirii in binecunoscuta cearta despre frumusete dintre Afrodita, Hera si Atena. In mitologia greaca se spune ca ramuri de gutui inflorit si fructe aurite si parfumate incoronau fruntea zeilor, care prezidau la casatorie. Insusi Solon, in legile lui, a scris ca la nunta trebuie sa se serveasca gutui, ca viata tinerilor sa fie la fel de aromata.

In unele tari s-a mai pastrat obiceiul ca tinerei mirese sa i se ofere o gutuie pe care sa o manance in fata sotului, asigurandu-l astfel de bunatatea, iubirea si sinceritatea sa. Si, revenind la romani, exista zone in care, traditional, mirii isi intampina oaspetii cu vin si dulceata de gutui.

FRUMUSETE. Acest fruct nu este bogat doar in simboluri. In secolul al XI-lea, medicul si filosoful persan Avicena a scris despre gutui ca sunt folosite ca medicament, dar si in cosmetica, pentru a inviora culoarea fetei. Substantele pe car