BARUL CASEI Cele mai potrivite asocieri Intre vin si bucatele de sarbatoare
De peste 8.000 de ani, vinul, aceasta miraculoasa bautura, ce contine peste 1.000 de substante, a facut parte din alimentele de baza ale omului. De fapt, marele savant Louis Pasteur afirma ca "vinul este cea mai sanatoasa si cea mai igienica dintre bauturi".
Ca o recunoastere a multiplelor sale calitati, multe popoare civilizate ale lumii antice au creat chiar si zei protectori ai vitei-de-vie si ai vinului. De exemplu, Dionysos la greci si Bachus la romani.
SANGELE DOMNULUI. Biserica Crestina a folosit inca de la inceput vinul ca element de cult. Mantuitorul Iisus Hristos, intemeietorul Credintei Crestine si al Bisericii, a instituit la Cina cea de Taina sfanta Euharistie - folosind paine si vin - asa cum arata Evanghelistul Marcu:
"⦠Iisus a luat paine si, binecuvantand, a frant si le-a dat si a zis: Luati, mancati, acesta este Trupul Meu; Si luand paharul, multumind, le-a dat si au baut din el toti; si le-a zis: Acesta este Sangele Meu, al Legii celei noi, carele pentru multi se varsaâ¦".
Sfanta Euharistie inseamna, cu alte cuvinte, Taina Sfintei Impartasanii cu trupul si sangele lui Hristos date credinciosilor sub forma painii si a vinului, prefacute de Duhul Sfant in trupul si sangele Domnului, in timpul rugaciunii preotului si a comunitatii.
Tot legat de inceputurile crestinismului, trebuie sa amintim si faptul ca Iisus Hristos insusi a participat la o nunta in Cana Galileii (dupa cum arata Ioan in Evanghelia sa), unde a baut vin impreuna cu mesenii.
Poporul roman, de la formarea sa, a fost si este un popor crestin. De aceea, romanii au fost si au ramas mari consumatori de vinuri. Nu exista sarbatoare, ceremonie, aniversare etc. la care vinul sa nu participe. Licoarea aceasta este prezenta chiar si la unele necazuri. Am putea spune, poetic vo