Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Alimente esentiale pentru vegetarieni

Publicat in GAZETA de SUD, duminică 16 iulie 2006 ·

De la o inima sanatoasa pâna la bunastarea animalelor, exista o multitudine de motive pentru a renunta la carne si a deveni vegetarian. Din punct de vedere nutritional, aceasta trecere afecteaza organismul, deoarece „se trezeste“ dintr-o data privat de cei sase nutrienti vitali: proteine si fier (care sunt cel mai greu de obtinut in cantitati adecvate), calciu, zinc, vitamina B12 si vitamina D. Carnea ofera organismului proteine, grasimi, vitamina B si minerale (in principal fier si zinc), iar pestele, pe lânga cele enumerate, asigura si necesarul de vitamine A, D si F. Site-ul topsanatate.ro va reda câteva solutii simple care ofera necesarul de nutrienti pentru buna functionare a fiecarui organism substituind carnea. Tofu este o adevarata sursa de proteine, zinc si fier. O jumatate de ceasca de tofu va poate oferi peste 100 mg de calciu, dar si 30% din necesarul zilnic de vitamina D care favorizeaza absorbtia calciului in organism. De asemenea, laptele din soia este foarte bogat in calciu si vitamina D. Sfat: tofu constituie un substitut eficient pentru carnea de pasare si peste si poate fi folosit cu incredere in orice reteta. Lintea, la fel ca fasolea boabe, face parte din familia leguminoaselor si constituie o excelenta sursa de proteine si fibre solubile. Insa, lintea are un avantaj fata de fasolea boabe: contine de doua ori mai mult fier si este foarte bogata in vitamine B. Pentru noii vegetarieni, lintea este alimentul potrivit pentru a atenua trecerea brusca la legume. Sfat: supa de linte este doar inceputul. Adaugati linte la tocana de legume sau alte sosuri de legume; amestecati-o cu ceapa rosie; gatiti-o cu morcovi. Experimentati cât mai multe combinatii! De exemplu, lintea rosie se fierbe foarte repede si poate fi pisata pentru a face un piure. Fasolea boabe, o ceasca pe zi, va poate oferi o treime din necesarul zilnic de fier, proteine si fibre. Mai mult

Articolul in GAZETA de SUD >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Actorul Mircea Diaconu a încetat din viaţă după o carieră de peste 50 de ani cu roluri memorabile în teatru şi cinematografie / Mesajul Teatrului Nottara, unde a fost director / Catrinel Dumitrescu: Drum lin spre lumină, Mircea! / Ce spune Ştefan Bănică

News.ro acum 39 minute
Actorul Mircea Diaconu a încetat din viaţă. El ar fi împlinit 75 de ani în 24 decembrie. Mircea Diaconu rămâne în istoria teatrului şi cinematografiei româneşti, după o carieră de peste 50 de ani, ca Brânzovenescu din spectacolul „O scrisoare pierdu

Un cetăţean român a fost reţinut în regiunea separatistă Abhazia. El este acuzat de spionaj pentru Ucraina / Reacţia MAE

Mediafax acum 41 minute
Un cetăţean român, David Kerch, a fost reţinut în regiunea separatistă Abhazia, acuzat că a colaborat cu serviciile secrete ucrainene. Ria Novosti, citată de Pravda, scrie că el trebuia să filmeze instalaţii militare cu ajutorul unei drone, potrivit

Motivul pentru care Donald Trump vrea să elimine ora de vară odată cu revenirea la Casa Albă

Ziare.com acum 2 ore
Donald Trump a declarat vineri, 13 decembrie, că, atunci când va reveni la putere, pe 20 ianuarie, partidul său va lucra pentru „eliminarea orei de vară” în SUA şi pentru a renunţa astfel la schimbarea bianuală de oră, relatează AFP. „Ora de vară es

Fostul ministru brazilian al Apărării, acuzat de tentativă de lovitură de stat, a fost arestat

Mediafax acum 2 ore
Luna trecută, poliţia l-a acuzat oficial pe Braga Netto, care a fost contracandidatul lui Bolsonaro la funcţia de vicepreşedinte în alegerile din 2022, că a jucat un rol principal într-o conspiraţie criminală menită să împiedice învestirea în funcţi

Video Criza din Georgia se adâncește. Preşedinta în funcție refuză să părăsească postul şi îndeamnă la noi proteste

Adevarul acum 19 minute
Premierul georgian Irakli Kobahidze a cerut demisia președintei Salomé Zurabișvili după alegerea unui nou șef al statului în Parlamentul de la Tbilisi. Zurabișvili a refuzat însă să plece, contestând legitimitatea alegerilor și susținând continuarea

Adio TikTok în SUA

NapocaNews acum 13 minute
Hotărârea, care a venit ca răspuns la o ordonanță de urgență depusă de TikTok la începutul acestei săptămâni, este cel mai recent eșec juridic pentru companie, care încearcă să evite o interdicție totală a aplicației sale în Statele Unite. În cerere

VIDEO Zelenski afirmă că Rusia desfăşoară și mai multe trupe nord-coreene în Kursk

HotNews acum o ora
Preşedintele Ucrainei, Volodimir Zelenski, a declarat sâmbătă că Moscova a început să implice „un număr notabil” de trupe nord-coreene în eforturile sale de a alunga trupele ucrainene din regiunea rusească de graniță Kursk, relatează News.ro. Trupel

Un taxi din Oradea a fost cuprins de flăcări și a ars în totalitate în fața Gării Centrale | VIDEO

Libertatea acum 18 minute
Pompierii au intervenit, sâmbătă după-amiază, la un incendiu izbucnit la un taxi parcat în fața Gării Centrale din Oradea. Flăcările au cuprins autoturismul, distrugându-l în întregime, relatează Bihoreanul.

Liderul AUR Bistriţa-Năsăud care a spus „ar trebui să aruncăm în aer” sediul Prefecturii a fost pus sub control judiciar

HotNews acum 5 ore
Deputatul ales al AUR Bistriţa-Năsăud Tiberiu Boşutar a fost plasat sub control judiciar pentru 30 de zile, în dosarul deschis pe numele acestuia pe 7 decembrie, pentru instigare publică, după ce a afirmat, într-un live pe Facebook, că „ar trebui să

Grav accident pe autostradă: O femeie de 30 de ani a murit după ce a intrat cu mașina într-o autoutilitară care staționa

Ziare.com acum 5 ore
O femeie de aproximativ 30 de ani şi-a pierdut viaţa, sâmbătă, pe A2, după ce a intrat cu maşina pe care o conducea într-o autoutilitară destinată lucrărilor pe autostradă, care era semnalizată şi staţionată. Reprezentanţii Inspectoratului pentru Si

Vremea

București
acum

sâm.

-1°/4°
dum.

3°/8°
lun.

1°/6°
mar.

3°/9°
Iasi
acum

sâm.

-3°/3°
dum.

-0°/4°
lun.

0°/8°
mar.

6°/11°
Constanta
acum

sâm.

0°/6°
dum.

4°/6°
lun.

2°/7°
mar.

5°/10°
Cluj-Napoca
acum

-0°
sâm.

-2°/3°
dum.

-1°/3°
lun.

-1°/3°
mar.

3°/7°
Timisoara
acum

sâm.

-0°/3°
dum.

1°/6°
lun.

0°/5°
mar.

4°/9°