Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Aur si reni

Publicat in Jurnalul, miercuri 20 septembrie 2006 ·

EUROPA GURMANDA - FINLANDA Tinuturile Nordului sunt cufundate jumatate de an in intuneric. Iarna, localnicii traiesc intre sauna si focul din mijlocul izbei. Amurgul prelungit provoaca depresii si o stare de vesnica tristete. Insa vara soarele ramane pe cer zi si noapte, iar expeditia noastra a ajuns in taiga intr-o seara luminoasa de august, cand temperatura atingea 5 grade, iar renii umblau slobozi prin paduri, pe autostrazi si prin orase. In Laponia, satele devin orase daca au alimentara, benzinarie, magazine de suveniruri, restaurante si cateva mii de locuitori. Expeditia noastra s-a oprit la Tievatupa, o asezare in inima padurii de molizi si pini, cu o cabana si o sauna pe malul paraului, plus cateva adaposturi pentru drumeti. Ne-am intalnit in taiga cu tineri din Europa pentru a participa la un seminar despre minoritati, natiuni si obiceiuri culinare. Un fel de adunare generala la care au participat cascavalul afumat din Bucovina, salamul de Sibiu, palinca ungureasca, jambonul de Barcelona, vinul de Calabria, scrumbia estoniana, wurstii nemtesti, branza frantuzeasca si berea englezeasca.

BORS SI AUR. Sa lasam deoparte ghiveciul Europei si sa ne intoarcem la mancarea indigenilor din taiga. In sala de mese din Tievatupa, pranzul a inceput cu un bors "rusesc" de sfecla rosie. Bucatareasa Anna l-a laudat ca fiind hrana de baza a armatei finlandeze, laolalta cu painea crocanta si neagra, facuta din tarate. Borsul lor arata a pasta de sfecla fiarta, data pe razatoare si legata cu albus de ou.

Finlandezii nu folosesc bors propriu-zis, din tarate, ci imita zeama acra, adusa in Scandinavia cu secole in urma de calugarii si soldatii rusi. Pamanturile de nord ale Europei au fost obiect de disputa intre doua mari imperii: tarist si suedez. Dintotdeauna, aici au existat rezerve de aur, cucerite pe rand de vecinii Finlandei. EUROPA GURMANDA - FINLANDA Tinuturile

Articolul in Jurnalul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

MAE: Autorităţile române nu permit participarea delegaţiilor Rusiei şi Belarusului la Adunarea Parlamentară a OSCE, care se va desfăşura în România

News.ro acum 2 ore
Autorităţile române nu permit participarea delegaţiilor Rusiei şi Belarusului la sesiunea anuală a Adunării Parlamentare a OSCE, care se va desfăşura în România, între 29 iunie şi 3 iulie, anunţă Ministerul Afacerilor Externe (MAE). ”Decizia părţii

Suedia anunță că un avion militar rusesc i-a încălcat spațiul aerian. Anunțul făcut de autoritățile celei mai noi țări NATO

Ziare.com acum 2 ore
Un avion militar rusesc a încălcat, pentru scurt timp, spaţiul aerian al Suediei, vineri, 14 iunie, la est de insula Gotland în Marea Baltică. Acesta a fost interceptat de radarele suedeze, au anunţat sâmbătă, 15 iunie, forţele armate ale țării nord

Preşedintele PNŢCD, Aurelian Pavelescu, şi-a anunţat candidatura la alegerile prezidenţiale

Ziua Constanta acum o ora
Preşedintele Partidului Naţional Ţărănesc Creştin Democrat (PNŢCD), Aurelian Pavelescu, şi-a anunţat sâmbătă candidatura la alegerile prezidenţiale din acest an, informează Agerpres.ro Acesta a arătat că va candida sub sloganul ''Un preşedinte pentr

ALEGERI LOCALE 2024 – Preşedinţi Consilii Judeţene: PSD - 36,96%, PNL - 30,19%, AUR - 9,78%, Alianţa Dreapta Unită - 7,80%, UDMR - 5,34%, SOS România 3,11% - date parţiale ora 16.00

News.ro acum o ora
PSD a obţinut 36,96% dintre mandatele de preşedinte de Consiliu Judeţean, după alegerile de duminică, fiind urmat de PNL, AUR, Alianţa Dreapta Unită, UDMR şi SOS România, anunţă, sâmbătă, Biroul Electoral Central (BEC). Potrivit BEC, pentru alegerea

Vicepreşedinta SUA a anunţat un ajutor de 1,5 miliarde de dolari pentru Ucraina, la summitul pentru pace din Elveţia

News.ro acum 3 ore
Vicepreşedinta Statelor Unite Kamala Harris a anunţat un ajutor de peste 1,5 miliarde de dolari destinat Ucrainei, parţial pentru sectorul energetic şi situaţia sa umanitară, ca urmare a invaziei Rusiei în Ucraina, transmite Reuters. Anunţul a fost

Eduard Hellvig îl felicită pe fostul său consilier din cadrul SRI George Tuţă: La cum îl ştiu, va fi un primar bun şi încăpăţânat

News.ro acum 2 ore
Fostul director al Serviciului Român de Informaţii (SRI) Eduard Hellvig îl felicită pe fostul său consilier din cadrul instituţiei George Tuţă pentru alegerea ca primar al Sectorului 1. ”La cum îl ştiu, va fi un primar bun şi încăpăţânat”, afirmă el

Zelenski speră la o „pace justă cât mai repede posibil”, la summitul din Elveţia

G4Media acum 30 minute
Preşedintele ucrainean Volodimir Zelenski şi-a exprimat speranţa sâmbătă de a se ajunge la o „pace justă cât mai repede posibil”, în debutul primului summit pentru pace în Ucraina care se desfăşoară în Elveţia, fără participarea Rusiei, transmite Ag

Fostul şef al SRI Eduard Hellvig vorbeşte despre concertele formaţiei Coldplay, la care a fost invitat şi artistul Babasha, şi alegerile locale: Mi se pare că a avut cel mai sincer discurs politic dintre toţi interpreţii săptămânii

News.ro acum 2 ore
Fostul director al Serviciului Român de Informaţii (SRI) Eduard Hellvig vorbeşte despre concertele susţinute de Coldplay şi alegerile locale, afirmând, în acest context, că a auzit pentru prima dată de artistul Babasha. ”Mi se pare că a avut cel mai

Tricolorii la Euro 2024: Tehnologie avansată pentru prevenţie şi refacere în cantonamentul din Germania

News.ro acum 50 minute
Echipa Naţională de Fotbal a României a implementat un sistem inovator pentru prevenţie şi refacere în cadrul cantonamentului din Wurzburg, Germania, informează FRF. Două aparate de vacuum intermitent, montate în hotelul echipei, sunt utilizate alte

Aur pentru România la Campionatele Europene de Canoe de la Szeged

Mediafax acum 5 ore
Potrivit Agenţiei Naţionale pentru Sport, Cătălin a făcut o cursă extraordinară şi l-a învins din nou pe cehul Martin Fuksa, fiind cronometrat cu timpul de 4:03,010. Cătălin Chirilă s-a calificat în toate cele trei finale ale probelor la care s-a în

Vremea

București
acum

28°
sâm.

16°/28°
dum.

18°/31°
lun.

20°/34°
mar.

20°/34°
Iasi
acum

23°
sâm.

15°/23°
dum.

13°/26°
lun.

16°/27°
mar.

17°/28°
Constanta
acum

25°
sâm.

17°/25°
dum.

18°/26°
lun.

20°/27°
mar.

21°/25°
Cluj-Napoca
acum

24°
sâm.

12°/24°
dum.

13°/25°
lun.

15°/25°
mar.

15°/27°
Timisoara
acum

27°
sâm.

13°/27°
dum.

15°/29°
lun.

17°/29°
mar.

17°/31°