Primul supermarket datează din 1930Conceptul de "alimentară cu autoservire" îi aparţine băcanului american Clarence Saunders, care a deschis primul astfel de magazin pe 6 septembrie 1916, pe Primul supermarket datează din 1930 Conceptul de "alimentară cu autoservire" îi aparţine băcanului american Clarence Saunders, care a deschis primul astfel de magazin pe 6 septembrie 1916, pe strada Jefferson, la numărul 79, în Memphis, Tennessee. Alimentara, numită Piggly Wiggly, a fost prima în care puteai verifica marfa la stand, fiecare produs avea o etichetă cu preţul, oferea o largă gamă de produse cunoscute în toată ţara, avea frigidere ca să menţină produsele proaspete mai mult timp, impunea angajaţilor să poarte uniforme şi oferea francize băcanilor independenţi ca să opereze sub această metodă, a autoservirii. Piggly Wiggly oferea clienţilor 605 produse ambalate şi sortate pe departamente. Atunci, ambalajele şi brandurile au început să capete o mare importanţă atât pentru clienţi, cât şi pentru companiile producătoare. Conceptul de "magazin cu autoservire" a fost patentat de Saunders în 1917. Primul lanţ de astfel de magazine a fost A&P, cu magazine în America şi Canada. Potrivit Institutului Smithsonian, primul supermarket a fost deschis în America, pe 4 august 1930, de către Michael J. Cullen, fost angajat la A&P şi apoi la lanţul de magazine Kroger. Magazinul, amplasat într-un fost garaj din Queens, New York, avea 560 de metri pătraţi şi se numea King Cullen. Supermarketurile s-au dezvoltat foarte mult în Canada şi America, odată cu suburbiile marilor oraşe, după cel de-al Doilea Război Mondial.