Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Univers acvatic

Publicat in Jurnalul, miercuri 3 ianuarie 2007 ·

Din sumar: Reteta de suflet / Recomandarea saptamanii- Desfatare de Boboteaza / Arome dulci, seducatoare / La Agapa Naturalistilor / Reteta de vedeta - Iuliana Marciuc spune ""pofta buna"" pe chinezeste / Caldura cu lapte si oua / Minunea sfintirii apelor / Traditie si bun-gust in tinutul pitoresc al Branului / Pestele rege e Scrumbia! / Grasimile in lupta cu… grasimea / Pauza de cafea / Meniuri cu timbru / Bucatar de rezerva / Agenda gurmanda / Food world / Caiet de retete

Reteta de suflet Editorial de SIMONA LAZAR Pazite cu strasnicie veacuri intregi, datinile de Boboteaza, in Bucuresti, au devenit, in timp, o ceremonie oficiala. Calatorii straini, care s-au perindat pe la curtile voievozilor ori care au fost oaspetii vechiului regat, noteaza in amintirile lor amanunte care ne ajuta sa ne facem o idee despre ce va fi insemnat aceasta sarbatoare. Dincolo de elementul ei ritualic, religios, exista intotdeauna si o componenta gastronomica. Paul de Alep, secretarul sirian al Patriarhului Macarie al III-lea, pomeneste despre obiceiul "inchinatului" paharelor cu vin, pe care domnitorul il ridica intai pentru Dumnezeu, apoi pentru sarbatoare, dupa aceea pentru sultan si tot asa pana la al optulea. Iar pentru fiecare inchinare se bea de cate trei ori. Si tot asa se bea in cinstea patriarhului, a mitropolitului, a domnitorului si a fiecaruia dintre dregatorii cei mari aflati la masa. Paul de Alep nu uita sa noteze, ca o anecdotica a intamplarii aceleia, ca nu a reusit sa tina socoteala paharelor pe care le-a baut la masa lui Constantin Cantacuzino, caci paharnicii nu se abateau cu nici un pret de la "datoria" lor si erau obisnuiti sa nu primeasca nici un refuz. Si tot invatatul sirian mai scrie ca boierii au ingenuncheat in fata domnitorului, si au baut pana la ultima picatura, inchinand in sanatatea acestuia "o cupa mare, care avea de buna s

Articolul in Jurnalul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Bacalaureat 2024 Examenul începe luni, 17 iunie, cu proba orală la Limba şi literatura română

Ziua Constanta acum 38 minute
Peste 134.000 de candidaţi înscrişi la examenul de Bacalaureat, sesiunea iunie - iulie 2024, susţin luni prima probă la Limba şi literatura română - oral. Potrivit unui comunicat al Ministerului Educaţiei transmis duminică, probele de evaluare a com

UPDATE - Grav accident în centrul Capitalei, între un microbuz şi un autoturism. 12 persoane au fost rănite / Şoferul microbuzului, care nu a respectat culoarea roşie a semaforului, avea 0.54mg/l alcool pur în aerul expirat - FOTO, VIDEO

News.ro acum o ora
Douăsprezece persoane au fost rănite, necesitând transportul la spital, în urma unui accident produs luni noaptea, la Piaţa Unirii din Bucureşti, între un autoturism şi un microbuz. Şoferul microbuzului, un tânăr de 21 de ani care nu a respectat cul

Accident între un TIR și un autocar plin cu copii ucraineni, la Constanța. Patru persoane au fost duse la spital pentru îngrijiri VIDEO

Ziare.com acum 2 ore
Autorităţile din Constanţa au activat Planul Roşu de intervenţie, în noaptea de duminică spre luni, 17 iunie, după un accident între un TIR şi un autocar cu 57 de cetățeni ucraineni, dintre care 42 minori. În urma evenimentului, patru persoane au fo

Avionul premierului neozeelandez s-a defectat în drum spre Japonia. Oficialul a mers cu un zbor comercial spre Tokyo

News.ro acum 2 ore
Avionul forţelor de apărare neozeelandeze care îl transporta pe premierul neozeelandez Christopher Luxon în Japonia s-a defectat, duminică, obligându-l pe prim-ministru să ia un zbor comercial, a confirmat, luni, biroul acestuia, citat de Reuters. L

Premierul Ciolacu merge la meciul România-Ucraina

Mediafax acum 29 minute
Ciolacu merge în Bavaria în contextul marcării a 25 de ani de relaţii bilaterale româno-bavareze. La ora 16.00, ora României, Ciolacu va participa la Campionatul European de Fotbal 2024, meciul România-Ucraina, pe Allianz Arena, în München. Seara, C

Prognoza meteo pentru luni, 17 iunie la Constanța

Ziua Constanta acum 58 minute
Luni, 17 iunie 2024, vremea la Constanța va fi marcată de temperaturi ridicate și condiții meteorologice variate. Temperatura maximă va atinge 29°C, creând un mediu cald, specific sezonului estival. Umiditatea va fi de 54%, oferind un confort termic

Rețele Electrice Dobrogea Întreruperi de curent în Constanța, luni, 17 iunie 2024

Ziua Constanta acum 38 minute
Rețele Electrice Dobrogea a redus pe cât posibil numărul întreruperilor programate pentru buna administrare și funcționare a rețelei de distribuție a energiei electrice, pentru a minimiza disconfortul clienților. Lucrările au fost reduse la cele car

Anglia învinge cu emoţii Serbia cu 1-0, cu o lovitură de cap a lui Bellingham

Mediafax acum o ora
O lovitură puternică de cap din prima repriză a lui Jude Bellingham a făcut ca naţionala de fotbal a Angliei să debuteze cu un succes la Euro 2024. Englezii s-au impus duminică cu 1-0 în faţa Serbiei, la capătul unui meci tensionat, în care Three Li

Mesajul lui Edi Iordănescu înaintea debutului naționalei la EURO 2024: „Putem vorbi de obiectivul de a ieşi din grupă”

Gandul acum 37 minute
Edi Iordănescu, selecţionerul echipei naţionale a României, a vorbit despre meciul cu Ucraina, primul al tricolorilor la EURO 2024. Echipa naţională joacă meciul cu Ucraina luni, de la ora 16:00, la Munchen, fiind prima partidă a tricolorilor la Cam

Armata israeliană avertizează cu o escaladare după intensificarea tirurilor de artilerie ale Hezbollah. „Ar putea avea consecinţe dezastruoase”

Ziare.com acum o ora
Armata israeliană a avertizat duminică, 16 iunie, că intensificarea tirurilor de artilerie din partea Hezbollahului libanez împotriva Israelului ar putea declanşa o escaladare periculoasă, relatează AFP. Daniel Hagari, purtătorul de cuvânt al armate

Vremea

București
acum

25°
lun.

21°/32°
mar.

22°/33°
mie.

21°/34°
joi

23°/37°
Iasi
acum

23°
lun.

17°/28°
mar.

17°/28°
mie.

19°/32°
joi

21°/27°
Constanta
acum

25°
lun.

20°/26°
mar.

21°/25°
mie.

21°/25°
joi

20°/26°
Cluj-Napoca
acum

21°
lun.

15°/25°
mar.

16°/27°
mie.

17°/30°
joi

20°/28°
Timisoara
acum

21°
lun.

17°/29°
mar.

17°/32°
mie.

19°/36°
joi

21°/33°