Mesajul a fost trimis. Multumesc!

"Poale-n brau" ca pe vremea Vrancioaiei

Publicat in Romania Libera, joi 7 iunie 2007 ·

Vorbind de carciumi, cea mai celebra si mai accesibila carciuma este restaurantul Hotelului Unirea. Amplasat la kilometrul zero al municipiului de pe Milcov, complexul turistic are in compunere hotel, restaurant, sala de conferinte si pizzerie garnisita cu un bar cu jocuri mecanice. Traditia este imbinata cu modernitatea in carciuma care are o sala de servire, dar si cateva separeuri. Vinul la carafa, muschiuletul de vita, preparatele de vanat, branza inchisa in coaja de cires sau de brad, cotletul de miel cu stufat sau placintele "poale-n brau" cu branza de capra amintesc prin parfum si deliciu de mancarurile ce se pregateau pe vremea celor sapte fii ai Babei Vrancioia. Toate aceste delicii se servesc din abundenta la preturi cuprinse intre 10 si 15 lei. Daca la capitolul bucatarie carciuma poate primi cinci stele, la capitolul servicii primeste trei stele cu mare ingaduinta, asta si din cauza ca mai tot timpul carciuma este plina. O prezenta pitoreasca este cea a patronului restaurantului, Bogdan Vasile, care mai in fiecare seara se plimba printre clientii carciumii imbiindu-i cu licorile bahice din celebra Podgorie a Vrancei si cu o strachina plina de sorici proaspat. Personal acesta degusta preparatele in fata musteriilor pentru a-i convinge de calitatile acestora. In pizzerie preparatele din "cizma" sunt executate de catre un tanar bucatar care si-a facut ucenicia timp de 10 ani la Milano. Blatul este facut in fata admiratorilor de show gastronomic.

Preparatele italiene sunt combinate intr-un mod inedit cu cele traditionale romanesti. Penne asortate cu ciuperci de copac, dovlecei sau branza de Barsesti sau togliatti umplute cu piept de gasca sau rata salbatica. Aici preturile sunt de patru stele, iar serviciile tot de trei, ca si-n restaurant. Unirea este si locul de intalnire al tuturor emigrantilor vranceni plecati din Romania de-a lungul timpului. Vranc

Articolul in Romania Libera >>

Citeste si top 10 stiri de azi

UPDATE - Elena Lasconi a fost aleasă preşedinte al USR în urma votului membrilor partidului: De astăzi, începe reconstrucţia USR / Ce spune despre candidatura la Preşedinţie / Reacţia lui Dominic Fritz - VIDEO

News.ro acum 2 ore
Elena Lasconi a fost votată de membrii USR preşedinte al formaţiunii, în urma unui scrutin care a avut loc pe parcursul a două zile, primind 7.701 voturi. Ea a câştigat cu un procent de 68,14% din voturile exprimate. Lasconi a declarat că de astăzi

Raport al Comisiei Europene: România nu poate adera la Euro. Nu îndeplineşte condiţiile / Vecinii bulgari stau cel mai bine

Mediafax acum 34 minute
Euro este moneda oficială a 20 de ţări din UE care formează împreună zona euro. Toate ţările UE, cu excepţia Danemarcei, s-au angajat legal să adere la zona euro. Evaluarea Comisiei se bazează pe criterii specifice, inclusiv stabilitatea preţuril

Poliția Română face angajări masive. Ce posturi au fost scoase la concurs

Ziare.com acum o ora
Poliția Română scoate la concurs 1.053 de posturi de ofițeri de poliție, dintre care 600 de posturi de trecere din corpul agenților în corpul ofițerilor, precum și 453 de posturi, prin încadrare directă, din sursă externă, a anunțat Ministerul de In

NATO: Mark Rutte va fi următor secretar general al organizației

Press Alert acum 3 ore
Aliații NATO l-au desemnat miercuri pe premierul olandez Mark Rutte să fie următorul șef al NATO. Funcția a fost vizată și de președintele României, Klaus Iohannis, dar acesta s-a retras din cursă în urmă cu câteva zile. Anunțul a fost făcut prin in

Meciul România – Slovacia, decisiv pentru calificarea în optimile EURO 2024, se vede în două pieţe din Timişoara

Press Alert acum 5 ore
Jocul România – Slovacia, ultimul din grupa E al „tricolorilor” la EURO 2024, va putea fi vizionat de timişoreni în două pieţe publice din oraş. Partida decisivă va fi redată live pe ecrane atât în Piaţa Libertăţii, într-un nou eveniment organizat d

Ceremonial militar organizat de Garnizoana Tulcea pentru a celebra Ziua Drapelului Național al României

Ziua Constanta acum o ora
Astăzi, 26 iunie 2024, Mihai Huleni, vicepreședinte al Consiliului Judeţean Tulcea, și Ștefan Coman, consilier al președintelui Consiliului Județean, Horia Teodorescu, au participat la ceremonialul militar organizat de Garnizoana Tulcea pentru a cel

Băuturile alcoolice și tutunul vor putea fi cumpărate doar cu buletinul. Ce amenzi primesc comercianții care nu verifică vârsta clienților

Ziare.com acum 2 ore
Proiectul de lege care prevede că vânzătorii de băuturi alcoolice și produse din tutun trebuie să ceară buletinul fiecărui client pentru a verifica vârsta a fost adoptat de Camera Deputaților miercuri, 26 iunie. Vânzătorii din unităţile comerciale ş

Elena Lasconi îşi va depune candidatura pentru alegerile prezidenţiale: „Voi câştiga”

Adevarul acum o ora
Noul preşedinte al USR, Elena Lasconi, a anunţat, miercuri, că îşi va depune candidatura pentru alegerile prezidenţiale din acest an. Primărița municipiului Câmpulung Muscel crede că dacă va fi votată să ajungă în turul al doilea al alegerilor din t

Cod portocaliu de averse, vijelie şi grindină în vestul ţării

Mediafax acum 54 minute
Administraţia Naţională de Meteorologie avertizează că în vestul ţării urmează o perioadă cu averse, vijelie şi grindină. ANM a emis cod portocaliu.

Scriitorul Varujan Vosganian este noul preşedinte al Uniunii Scriitorilor din România

Ziua Constanta acum 2 ore
Scriitorul Varujan Vosganian este noul preşedinte al Uniunii Scriitorilor din România. „Alegeri la Uniunea Scriitorilor din România. Noul preşedinte este domnul Varujan Vosganian, membru al Filialei Bucureşti Poezie, cu 660 de voturi din 740 de votu

Vremea

București
acum

32°
mie.

20°/32°
joi

20°/34°
vin.

18°/34°
sâm.

20°/36°
Iasi
acum

29°
mie.

17°/29°
joi

17°/30°
vin.

19°/31°
sâm.

19°/32°
Constanta
acum

28°
mie.

20°/28°
joi

19°/25°
vin.

21°/26°
sâm.

21°/26°
Cluj-Napoca
acum

30°
mie.

18°/30°
joi

17°/29°
vin.

17°/28°
sâm.

19°/28°
Timisoara
acum

29°
mie.

19°/30°
joi

18°/31°
vin.

18°/30°
sâm.

20°/33°