Retetarul naturist Ce mincaruri se pot gati din legumele toamnei? Pe ultima suta de metri, inainte de inghet inca mai putem beneficia de tot ceea ce ne ofera gradina: mazare, fasole verde, dovlecei, ardei sau gogosari. Doua retete simple din arsenalul bucatariei romanesti sint cele prezentate azi. Mazare verde cu sos Se ia mazare, ceapa, usturoi cit mai mult, boia de ardei dulce, marar si faina. Mazarea se spala si se pune in uleiul incins la foc lin. Inainte de a pune mazarea in ulei se pun sare si condimente. Peste mazare se toarna ceapa taiata marunt, mult usturoi si boia. Se adauga un sos facut din apa cu faina. Apoi se aduga mult marar verde. Faina se poate inlocui cu faina de soia sau cu faina de orez. Fasole verde cu dovlecei si morcovi Pentru aceasta „mincarica" avem nevoie de fasole verde, dovlecei, morcovi, usturoi, ulei, sare, boia de ardei dulce sau ardei gras conservat in borcan sau proaspat, marar, faina. Dovleceiese curata de coaja si se vor taia in cubulete. Morcovul curatat de coaja si taiat rondele se pune in uleiul incins in care in prealabil s-a pus sare. Se adauga apoi fasolea spalata si rupta in bucatele mai mici impreuna cu putin usturoi. Cind fasolea s-a muiat, se adauga ceapa curatata si taiata pestisori. Dupa ce s-a muiat un pic, se adauga boia si ardei gras taiat fideluta. La sfirsit se pun doi-trei catei de usturoi sfarimati cu ajutorul unei linguri de lemn pe un fund de lemn. Se face putin sos de faina de griu sau de soia si se adauga in oala impreuna cu mult, marar. Pofta buna! Retetarul naturist Ce mincaruri se pot gati din legumele toamnei? Pe ultima suta de metri, inainte de inghet inca mai putem beneficia de tot ceea ce ne ofera gradina: mazare, fasole verde, dovlecei, ardei sau gogosari. Doua retete simple din arsenalul bucatariei romanesti sint cele prezentate azi. Mazare verde cu sos Se ia mazare, ceapa, usturoi cit mai mult, boia