Ce bem, ce mâncăm Forzoso este un produs din carne, fiert, destinat copiilor. Ingredientele care intră în compoziţia lui sunt: “ficat de pui 29%, piept de pui, slănină, apă, proteină din soia, sare, amidon de grâu, legume deshidra-tate, proteină din lapte, fibre celulozice, condimente şi arome (acid ascorbic E 300). Colorant natural (carmin E 120).

Forzoso este un produs din carne, fiert, destinat copiilor. Ingredientele care intră în compoziţia lui sunt: “ficat de pui 29%, piept de pui, slănină, apă, proteină din soia, sare, amidon de grâu, legume deshidra-tate, proteină din lapte, fibre celulozice, condimente şi arome (acid ascorbic E 300). Colorant natural (carmin E 120). Conservanţi (nitrit de sodiu E 250, acetat de sodiu E 262)”.

Analiză. Slănina ocupă locul trei în compoziţia produsului, având o pondere foarte mare raportat la primul ingredient. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi atrage atenţia că slănina este formată din grăsimi animale bogate în acizi graşi saturaţi aterogeni. Aceasta imprimă produsului şi o densitate energetică ridicată. Conservantul utilizat E 250 are efecte mult mai puternice asupra copiilor decât asupra adulţilor, formând compuşi stabili ai hemoglobinei, reducând capacitatea acesteia de a transporta oxigenul şi putând crea stări de hipoxie celulară, cefalee, cianoză. De asemenea, specialistul nostru atrage atenţia că aditivul alimentar E 249 poate declanşa precoce hipertensiunea şi poate provoca alergii şi urticarie persoanelor sensibile. Nitritul poate induce afecţiuni ale glandei tiroide, perturbând metabolismul iodului. De aceea, dozele zilnice admise sunt de 0,1 mg/kg corp.

Concluzii. Produsul nu este recomandat în special copiilor mici. Adolescenţii şi adulţii sănătoşi îl pot consuma cu moderaţie în cadrul unei diete echilibrate şi diversificate, însoţit de activitate fizică, ne explică s