CE BEM, CE MÂNCÅM ● Are multe calorii
Desertul conţine multe surse de alergeni, motiv pentru care trebuie să fim precauţi în a le consuma.
CE BEM, CE MÂNCÅM ● Are multe calorii
Desertul conţine multe surse de alergeni, motiv pentru care trebuie să fim precauţi în a le consuma.
Desertul de lămâie Bonta Divina are o listă foarte lungă de ingrediente: "sos de citrice 20% (sirop de glucoză, apă, pastă de citrice 0,8%, alcool, arome, aicidfiant: E 330 – acid citric), blat 7% (ouă, făină, zahăr), emulgator: E 471 – mono şi digliceride ale acizilor graşi, agenţi de creştere: E 450ii – difosfat trisodic şi E 500ii – carbonat acid de sodiu, albuş degresat, cremă 16,9%, zahăr, biscuiţi Amaretto 1,5%, gălbenuş de ou, stabilizatori E 420ii – sorbitol, alcool, pastă de lămâie 1,4%, apă, agent de îngroşare E 401 – alginat de sodiu, acidifiant E 330 – acid citric, arome, glazură de zahăr, emulgator. Acest produs conţine: lapte, ouă, făină, gluten şi alcool". Produsul beneficiază şi de o etichetă nutriţională, din care aflăm că valoarea energetică a desertului este de 266 kcal/1.112 kj, având proteine 3,2 g, carbohidraţi 29,1 g, grăsimi 15,2 g, fibre 1,2 g, sodiu 0,003 g.
ANALIZÅ. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi descrie produsul analizat: "desert cu profil nutriţional dezechilibrat, cu un exces de glucide cu index glicemic ridicat (glucoză, zaharoză) şi grăsimi". Densitatea calorică a produsului este mare – 266 kcal/100 g. Produsul conţine şi o serie de aditivi alimentari din categoria emulgatorilor, agenţilor de creştere, acidifianţi, agenţi de îngroşare, care combinaţi pot pune în pericol sănătatea consumatorilor. Produsul conţine o sursă de gluten, lactoză, ouă şi alcool.
CONCLUZIE. Produsul poate fi consumat cu moderaţie de către copiii activi, supraponderali şi obezi, cardio
